Годжи бери: хранителни стойности, свойства и ползи от тези чудотворни плодове!
Годжи бери са известни от древни времена с многобройните си ползи. Съставките, съдържащи се в тези плодове, всъщност са пълни със свойства, признати още от най -древната традиционна китайска медицина.
Годжи, чието ботаническо име е Lycium barbarium, е храст, принадлежащ към същото семейство като картофите и чушките. Плодовете му, от друга страна, приличат на малки червени чери домати (формата е сходна) и обикновено се консумират сушени, но не само. Произхождащи от Хималаите, тези плодове с невероятни свойства са богати на витамини и антиоксиданти и днес те също са високо ценен на Запад, особено от тези, които обичат най -здравословната кухня.
Така че нека разберем заедно всичко, което трябва да се знае за плодовете на годжи, от хранителните стойности до ползите, които тези плодове носят за тялото ни, и многото начини, по които трябва да консумираме този наистина специален продукт от природата.
Годжи бери: хранителни стойности и калории
Годжи плодовете са пълни с активни съставки и тяхното много хранително съдържание ги прави истински лек за всички, 100% натурални! На първо място, за тези, които винаги се притесняват за фигурата, нека кажем, че в 100 грама плодове има 340 калории.
Тези много специални плодове съдържат много голямо количество витамини и по -специално витамин А и витамин С. Те са богати и на минерални соли: калций, желязо и натрий. Те също така доставят на тялото ни голям брой протеини. Те включват: аланин, аргинин, аспарагинова киселина, цистин, глутаминова киселина, глицин, хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, пролин, серин, тронин, тирозин. Въглехидратите, съдържащи се в плодовете, са предимно фибри (52%) и захари.
Всички свойства и ползи от годжи бери
Като се има предвид голямото количество активни съставки в годжи бери, не е чудно, че техният прием може да донесе толкова много ползи! На първо място, тези плодове имат признати енергийни свойства: витамините, които съдържат, както и минералните соли, ги правят супер хранителни, отлични за повишаване на енергийното ви ниво. Опитайте да ги консумирате като лека закуска преди да отидете на фитнес или веднага след това: те действат като средство против умора, връщат загубените соли и също са леки!
Друго признато свойство на плодовете Годжи е антиоксидантът: тези плодове всъщност са отлични в борбата със свободните радикали, като по този начин забавят всички ефекти на стареенето. Често, не е изненадващо, този плод се използва за производство на козметични продукти като кремове против бръчки или за тяло: всъщност помага да се поддържа кожата мека и еластична.
Отново: Годжи плодовете спомагат за ускоряване на метаболизма, възстановявайки нивото на кръвната захар. Те също така дават усещане за ситост, което наистина представлява плюс, ако сте на диета или във всеки случай искате да отслабнете и не искате да се откажете от здравето и качеството: хапнете няколко плодове като лека закуска по средата сутрин или следобед ще ни помогне да избегнем преяждането при основните хранения!
Плодовете годжи също укрепват имунната ни защита, което ни прави по -силни дори с оглед на сезонните заболявания. Техният противовъзпалителен принцип е чудесен за борба с настинки и грипни симптоми. Нещо повече, тези малки червени плодове, толкова богати на фибри, помагат за регулиране на чревния транзит, насърчавайки функциите на този орган.Накрая, високото им съдържание на витамин С и каротеноиди е полезно за здравето на очите и при зрението.
Годжи бери: как да приемате тези плодове и препоръчителното дневно количество
Дори и Годжи плодовете да са толкова добри, никога не трябва да прекалявате с приема им, за да предотвратите каквито и да е противопоказания: препоръчителното дневно количество е около 10-20 грама, което е добро или лошо за две супени лъжици сушени плодове. За да се получат по-големи ползи, ще бъде добре тези плодове да се консумират редовно в продължение на поне 3-4 седмици, а след това да се възобнови приемът им след известно време.За сока обаче препоръчителното количество е 120 мл на ден.
Изсушените плодове, за предпочитане органични поради контролиран произход, са доста лесни за намиране на пазара. Можете да ги намерите и пресни, но те са по -сложни за намиране: дори в този случай е добре да се уверите, че произхождат от биологично отглеждане. Тези продукти могат да се консумират самостоятелно или да се добавят към салати, супи или заедно с мляко и мюсли или кисело мляко.
На пазара вече има продукти, които ги съдържат, като енергийни блокчета или конфитюри от плодове или отново чай и запарки, да не забравяме сока! Можете също да опитате да ги добавите в хубаво смути: опитайте рецептата, която предлагаме по -долу във видеото ни, вкусна и чудесна за вашето здраве.
Семена и растение на годжи: за отглеждане на плодове у дома!
Ако искате да отглеждате плодове годжи директно у дома си, просто трябва да купите семена от годжи и след това да ги засадите: най -доброто време за това е несъмнено пролетта! Можете също така да закупите директно малко растение и след това да го прехвърлите, като се уверите, че корените са влажни и почвата е пясъчна или чакъл.
Бъдете внимателни, когато се грижите за вашето растение: Lycium barbarum има тръни! Храстът и семената трябва да бъдат изложени на слънчева светлина, за да се развият напълно. Растението ще цъфти между май и юли, докато плодовете ще узреят в края на лятото. В този момент всичко, което трябва да направите, е да изсушите малките червени плодове на слънце и да ги съхранявате в херметически затворени буркани. Voila, готов за консумация!
Противопоказания за годжи плодове
Ако препоръчителните количества не бъдат превишени, плодовете на годжи са почти напълно лишени от противопоказания. Но пазете се от алергии! Единствените възможни противопоказания са тези, свързани с алергични реакции към соланацеи. Ето защо, ако сте алергични към домати, чушки, картофи и патладжани, по -добре е да не ядете тези плодове, защото те могат да ви разболеят много.
Също така бъдете внимателни, ако страдате от здравословни проблеми като диабет и хипертония, или ако приемате антикоагуланти или хипогликемични лекарства, защото могат да възникнат усложнения.
За повече научна информация за годжи бери можете да се консултирате с уебсайта на Humanitas.
