6 бързи рецепти за импровизирана вечеря с лъкове!
Време е за вечеря. Готовите се да изядете сварените зеленчуци, които имате в хладилника за няколко дни, когато телефонът звъни (или дори интеркомът звъни). В рамките на няколко минути ще намерите най-добрия си приятел, свекърва си или приятеля, който минава през града във вашия дом. Хладилникът е празен или почти празен и трябва да измислите нещо, което да сготвите, за да не се правите на глупак.
Ето 5 бързи, оригинални и вкусни идеи, които да удивят всеки, който пристигне на масата ви, повече или по -малко внезапно, използвайки съставки, които обикновено винаги имаме в килера или в хладилника.
1. Омлет руло
10 лесни и вкусни рецепти за студена паста!
Яйцата, моцарелата и шунката са главните герои на този вкусен валцуван омлет, който може да се сервира и като аперитив, нарязан на филийки. Всъщност яйцата са единствената наистина незаменима съставка в тази рецепта, която се поддава на безкрайни вариации.
За да направите вашия омлет на руло, можете да използвате и други видове сирене или нарязани изделия. Можете също така да го приготвите във вегетариански вариант, като използвате наличните зеленчуци. Накратко, след около десет минути ще имате ястие, което ще зарадва всички!
Подготовка:
Обелете яйцата и ги разбийте енергично; добавете щипка сол, щипка черен пипер и настърганото сирене, след което продължете да разбърквате.
Почистете ментата, нарязайте я и я добавете към яйчената смес. В незалепващ тиган загрейте малко екстра върджин зехтин и гответе омлета от двете страни до златисто.
Извадете го от тавата, подредете го в плоска чиния и подправете с нарязаната на кубчета шунка и проволона, също нарязани на кубчета.
Сега навийте омлета върху себе си, ако е необходимо го спрете с кухненски канап и го оставете да почине за няколко минути.
Нарежете омлетното руло с проволоне и сурова шунка на филийки, подредете го в чиния за сервиране и сервирайте.
Ако пък предпочитате традиционния омлет, опитайте тази вкусна рецепта! Това е бързо и лесно и вашите гости ще бъдат закачени на първата хапка!
2. Хрупкави гнезда за спагети
Най -важното в тази рецепта е оригиналната процедура, която трябва да следвате, за да получите хрупкави и вкусни гнезда за спагети. След това, ако нямате всички съставки, няма значение! В нашата версия това първо ястие е богато на зеленчуци, пълноценно и леко в същото време. Ако желаете, оставете се да се вдъхновите от вкусовете, които откривате в хладилника! Едно е сигурно, това ястие ще удиви дори най -любопитните вкусове.
Съставки (за 4 човека):
- 300 г варени спагети
- 3 тиквички
- 2 шалота
- 1 патладжан
- 1 червен и 1 жълт пипер
- 1 домат
- 2 моркова
- 1 пръчка целина
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- 1 супена лъжица нарязан босилек
- 1 скилидка обелен чесън
- 2 яйца
- 3 супени лъжици брашно
- 5 супени лъжици екстра върджин зехтин
- фъстъчено масло
- Сол на вкус.
- пипер според нуждите.
Подготовка:
Сложете спагетите в купа, добавете брашното и разбъркайте добре.
Разбийте яйцата в купа и ги разбийте с вилица.
Разделете спагетите на дванадесет порции.
Подредете порциите една след друга в кошница за гнезда, добавете ги в разбитите яйца и ги запържете в много предварително загрято олио.
Варете гнездата за около две минути, след което ги отцедете и ги поставете върху абсорбираща хартия.
Почистете добре зеленчуците и ги нарежете на много фини парчета.
Шалотът се нарязва на ситно заедно със скилидката чесън.
Загрейте около четири супени лъжици зехтин в незалепващ тиган, добавете зеленчуците и ги задушете за няколко минути, подправете със сол и черен пипер и оставете да се варят, покрити, за около десет минути на много слаб огън.
Подредете част от сварените зеленчуци в центъра на всяко гнездо и сервирайте.
3. Пай Песто
Всички имаме бурканче песто в килера. Точно този буркан може да ви спаси живота, когато на масата ви пристигне неочакван гост. И да направите нещо по -вкусно и оригинално, отколкото да подправите обичайната чиния от езика!
Този вкусен сос на основата на босилек може да се превърне в една от основните съставки на този дразнещ солен пай, готов за половин час.
Съставки (за 4 човека):
- 1 пакет пясъчно тесто
- 1 буркан песто от 200 гр
- 5 домата
- 3 филийки шунка
- 2 яйца
- 300 мл сметана
- 1 топка моцарела
Подготовка:
В тази рецепта трябва да помним да не добавяме сол, тъй като и шунката, и пестото вече са доста солени! Разточете тестото на дъното на форма за кекс, застлана с хартия за печене, набодете основата на тестото с помощта на вилица, за да не се надуе по време на готвене.
Поставете половината от пестото върху пастата и покрийте с доматите, предварително измити и нарязани на филийки. Нарежете шунката на ивици и я подредете върху доматите.
Смесете яйцата, сметаната и останалата част от пестото и изсипете тортата. Накрая нарежете моцарелата на тънки филийки и ги подредете върху останалата част от препарата.
В този момент печете във фурната (предварително загрята) за 20 минути при температура 220 ° C (термостат 7). След като се сготви, сервирайте пестото на масата и му се насладете със салата!
4. Фусили със сос от риба тон
Туната винаги е била абсолютен герой на импровизирани вечери (и всеки, който е студент или е бил в миналото, го знае добре). И това е така, защото всеки случайно има няколко кутии риба тон в зехтина в килера, готови да успокоят глада по всяко време на деня и нощта. И все пак тази рецепта за паста с риба тон има нещо оригинално ... разберете какво, като прочетете рецептата!
Съставки (за 4 човека):
- 200 г прясна риба тон
- 350 г фузили
- 500 мл доматен сос
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- мента
- сол
- пипер
- екстра върджин зехтин
Подготовка:
Поискайте от вашия търговец на риба 200 г пържола от риба тон или да я нарежете на две филийки.
Почистете рибата тон и отстранете външната кожа, след което я нарежете на средни парчета с помощта на остър нож.
Обелете и нарязайте ситно чесъна и лука и ги запържете в тиган с екстра върджин зехтин. Веднага щом леко изсъхнат, добавете нарязания тон и го запържете за няколко минути, като разбърквате от време на време.
Добавете доматения сос, подправете със сол и черен пипер и гответе за около 20 минути. Щом сосът от риба тон е готов, изключете котлона и го оставете настрана.
Сварете фузилите във вряща подсолена вода, отцедете леко al dente и ги поставете в купа.
Подправете с много сос от риба тон и украсете с листа от прясна мента, след което сервирайте.
5. Сушени доматени мъфини
Ако приемем, че брашно, мая, яйца и мляко никога не липсват в дома ви, ако имате буркан с маслини и сушени домати, можете да направите тези вкусни солени мъфини. Тази рецепта също може да бъде преоткрита в различни версии, затова я тествайте с разнообразни съставки и аромати.
Можете също така да ги приготвите в различни вкусове, така че всички ваши гости да могат да ги опитат по желание!
Съставки (за 12 мъфина):
- 300 г брашно
- 100 мл мляко
- 2 яйца
- 100 мл масло от семена
- 1 пакетче бакпулвер за пици и пикантни пайове
- 12 сушени чери домата
- прясно смлян черен пипер на вкус
- Сол на вкус.
Подготовка:
Изсушете сушените домати и ги подсушете, след което ги нарежете на ситно. Измийте маслините под течаща вода и ги обелете с костилки, след което ги нарежете на ситно.
Разбийте яйцата в купа, добавете сол и прясно смлян черен пипер и ги разбийте с вилица, след това добавете млякото, брашното, олиото и маята.
Смесете всичко добре с електрическа бъркалка, докато сместа стане хомогенна и консистентна.
Добавете нарязаните чери домати и маслини и ги включете в тестото.
Разделете получената смес във формички.
Поставете формите във фурната, предварително загрята, и печете около тридесет минути при 180 ° C (термостат 6).
Извадете формите от фурната и ги оставете да изстинат за няколко минути, след което разлейте мъфините.
Подредете мъфините върху чиния за сервиране и сервирайте топли или студени.
6. Канелени ябълки
Тъй като „една ябълка на ден държи лекаря далеч“, за предпочитане е винаги да имате малко у дома. За да завършите импровизираната си вечеря със сладка нотка, можете да приготвите този алчен и бърз десерт, отразявайки как следващия път вие ще бъдете този, който ще се вмъкне в къщата на вашия приятел / свекърва / или на приятел от далеч (да, да , кое най -добро извинение да организирате приятно пътуване?) изведнъж!
Съставки (за 2 души):
- 2 големи ябълки (или 3 малки)
- малко захар
- канела
Подготовка:
Обелете и нарежете ябълките на филийки. Гответе ги в микровълновата за 5 минути (в съд, подходящ за готвене в микровълнова печка, или в купа, покрита със стреч фолио). Поръсете със захар и канела. Сервирайте горещо или топло с топка сладолед.
