КАК ДА СТАНЕТЕ ВЕГЕТАРИАНЕЦ: ПОЛЕЗНО РЪКОВОДСТВО ЗА ИЗБЯГВАНЕ НА ГРЕШКИ

Да станеш вегетарианец е път, който трябва да се изправи на етапи, но не става въпрос само за промяна на диетата, всъщност в този избор се включва целият начин на живот. Днес искаме да ви обясним как да станете вегетарианец, избягвайки грешките и размислите. Преди да продължите, ви предлагаме да гледате видеоклипа по -долу, за да приготвите на пара и удобна супа от тиква, едно от най -обичаните вегетариански ястия някога.

Станете вегетарианец: как да го направите постепенно

Едно от първите правила за ставане на вегетарианец е да се разбере, че това не може да се направи от днес до утре. Ако винаги сте спазвали всеядна диета, няма да е лесно, особено в началото, да се откажете окончателно от риба и месо. Най -сигурният начин, също и най -вече от гледна точка на здравето, е постепенно да станете вегетарианец.
Пътят е дълъг и представлява някои пречки, но ако сте убедени в взетото решение, упоритостта ще ви помогне да не се отказвате. Фактът, че сте взели важно решение, това за постоянно елиминиране на животински протеини от вашата диета, ви прави вече решителен човек, затова ето нашите съвети, които трябва да следвате, за да се впуснете в зелен начин на живот и никога да не се замисляте.

Вижте също

Диета без глутен: полезна ли е за отслабване?

Кленов сироп: свойства и хранителни стойности на сироп, полезен за шаблони

Храни, богати на калций: пълното ръководство

Причините да станете вегетарианец и как да го съобщите

Когато решите да станете вегетарианец, трябва да се съсредоточите върху причините, които са ви довели до това решение. Ако причините за промяната на курса са солидни, тогава можете да имате шанс за успех, в противен случай това ще бъде само „мимолетна идея, която е пристигнала в неподходящия момент. Искаме да подчертаем този аспект преди всичко, защото ако не сте напълно убеден, след няколко седмици ще се отклони и за кратко време желанието за парче месо или суши ще бъде неудържимо.
Ако сме сигурни, че това не е пропуск, можем да кажем на приятели и семейство, че сме станали вегетарианци. Това е стъпка, от която мнозина се страхуват, особено след като най -големият страх е да не бъдеш разбран или да се подиграваш. Как да се направи? Ще бъде необходимо да се демонстрира известна степен на сигурност, за да се преодолеят невредимите отговори: някои приятели биха могли да се усъмнят в решението ви и да не ви приемат на сериозно и точно в тези ситуации можем да се колебаем.

Да станеш вегетарианец: какво да ядем?

Преди да вземете каквото и да е решение, е добре да помислите: какво означава да си вегетарианец? Какви храни можете да ядете? Лесно е да се объркате, особено заради афинитета на вегетарианската диета с други, като веган, сурова храна, пескетарианска и др.
За да бъдем точни, можем да определим вегетарианец като човек, който яде цяла гама от растителни храни и животински производни. Именно млечните продукти правят разликата с веганите: последните всъщност също така елиминират животински производни от храната, като я свеждат до консумация само на растителни храни.
Какво да ядете на вегетарианска диета?

зеленчуци
плодове
зърнени храни
бобови растения
маслодайни семена
водорасли
кълнове
подправки и билки
мляко
млечен продукт
яйце
пчелен мед

Изброените от нас са основните храни, които могат да доведат до по -сложни храни като тестени изделия, хляб и десерти.

Как да пазарувате като вегетарианец

Когато станем вегетарианци, начинът на пазаруване коренно ще се промени. От съществено значение е да знаете как да четете добре етикетите на продуктите, това за идентифициране на съставки от животински произход и автоматично да осъзнаете какво ще ядете. Ще бъде напълно нормално да изследвате пътеките на супермаркетите, които преди сте пренебрегвали, или дори да правите по -дълги спирки на пътеката с плодове и зеленчуци. В някои случаи може да е препоръчително да смените супермаркета, като изберете магазин, който е по -подходящ за новите хранителни нужди, които сте поели. Това са някои от добрите навици, които ще ви помогнат постепенно и лесно да станете вегетарианец.

Рецепти за експериментиране

След пазаруване е време да експериментирате с рецептите. Намирането на вегетариански рецепти може да изглежда сложно, но изобщо не е така. Малко обучение ще бъде достатъчно, преди всичко, за да разберете кои са перфектните комбинации, за да избегнете създаването на изключително калорични ястия или абсолютно не много хранителни. Съветът очевидно е да опитате различните рецепти и да запишете в тетрадка всички неща, които да правите или избягвате ... за следващия път, когато решите да приготвите това ястие. По този начин ще станете истински експерт и с течение на времето умът ви ще може да мисли за вегетариански ястия, които никога не биха ви хрумвали преди.
Когато е време да експериментирате в кухнята, не се срамувайте. Изпробването на нови продукти, комбинации и рецепти ще ви помогне да изградите пълноценна и вкусна диета без риск да се отегчите. Ще откриете, че много от ястията, които сте яли в миналото, са били изцяло вегетариански и просто ги обогатявате, за да го направите перфектен. Можете също да поканите приятели на вечеря, като им предложите вегетарианско меню: сигурни сме, че те ще бъдат изумени.

Да станеш вегетарианец: плюсове и минуси

Едно от основните предимства на вегетарианската диета е, че чрез премахване на месото се избягват всички противопоказания за прекомерната консумация на животински мазнини. Съществуват обаче и недостатъци, за които трябва да внимавате, един от които е липсата на витамин В12, съдържащ се в животинските храни (месо, риба, яйца и млечни продукти), от съществено значение за синтеза на червените кръвни клетки.

Недостигът му може да има важни последици и е добре да не се пренебрегва приемът му дори във вегетарианската диета. Говорете с Вашия лекар и предпочитайте продукти като растително мляко, соево кисело мляко, зърнени храни и зеленчукови бургери или вземете конкретна добавка.

Вслушвайте се в сигналите на тялото

Преминаването към вегетарианска диета може да доведе до проблеми в началото. Това е нормално, защото тялото трябва да свикне с това и това се случва особено, когато промяната е бърза; бъдете внимателни, в крайна сметка можем да предложим на масата ястия, твърде богати на въглехидрати, изоставяйки плодове, зеленчуци и протеини Усещането за умора и изтощение може да бъде алармен звънец: в този случай ще трябва да прегледате седмичното си меню и да се опитате да го балансирате колкото е възможно повече. Ако случаят е такъв, най -добре е да се свържете с Вашия лекар или диетолог.

Може да се случи да се обърка, без дори да забележите и да поръчате тост от шунка. В някои случаи обаче измамите са чести и затова е подходящо да се задават въпроси, за да се разбере какво се случва. Важно е да не се обвинявате твърде много, а да обърнете внимание на сигналите, които тялото ви изпраща.

Мислете като вегетарианец

Знак, който ви кара да разберете, че сте на прав път и сте убедени в избора си, е да започнете да мислите като вегетарианец. Но какво означава това? По -специално, имаме предвид, че вече не си задаваме цяла поредица от проблеми и въпроси, които изглеждат непреодолими в началото на пътуването.
Ето някои примери: какво да ядем в ресторант? Как да се справим с натрапчиви въпроси относно промяната на диетата? Как да заменим месото, за да осигурим правилното количество протеин? Следователно в този момент можете да кажете, че сте успели и ще се гордеете с извървеното пътуване.