Фурмите ви дебели: ето тяхната хранителна стойност
Фурмите попадат в категорията сушени плодове и са храна, известна от древни времена. Те се консумират по естествен начин или се използват при приготвянето на многобройни рецепти. Тъй като плодът е много богат на захари, той не винаги е съюзник за диетата .: поради тази причина е важно да се научите как да го консумирате в правилното количество. Знаете ли какви други храни са с високо съдържание на захар? Разберете във видеото по -долу.
Какво представляват фурмите
Датата е името, с което обикновено се нарича плодът на палмата Phoenix Dactylifera. Това дърво, което може да достигне височина от двадесет / тридесет метра, расте спонтанно в района между Северна Африка и Западна Азия; всъщност се е превърнало в символично растение на страните от Близкия изток, дотолкова, че плодовете му, а именно фурмите са една от най -консумираните храни от тези популации.
Така наречената финикова палма е дълголетно дърво (може дори да живее векове!) И много плодовито, всъщност вече след няколко години е в състояние да даде десетки килограми плодове. Това са по същество много месести плодове с характерна продълговата форма, до такава степен, че името „дата“ идва от гръцки и означава „пръст“; фурмите са сладки и много добре дошли, всъщност се използват при приготвянето на множество рецепти. Те имат типичния кафяв цвят и вътре съдържат едно много твърдо семе. Фурмите са станали част от ежедневната диета на много популации благодарение на полезните им свойства за организма и отличното количество енергия, което предлагат.
Фурмите се разделят главно в две категории: пружиниращите, много месести и меки, които се консумират главно в Европа и в западните щати; и тези с твърдо тесто, които намират по -голямо приложение в арабските страни. Като цяло обаче и двете категории са подложени на процес на сушене, за да направят сушените плодове още по -сладки и да увеличат времето за съхранение. Има обаче и пресни сортове за ядене, които съдържат по -малко калории, но повече фибри и повече витамини.
Вижте също: Как да готвя сладки картофи: рецепти, идеи и съвети за всеки вкус!
Вярно ли е, че фурмите ви дебели? Ето хранителните им стойности
Сушените фурми (лишени, тоест от по -голямата част от водата и в които концентрацията на захари е по -висока) съдържат 253 калории на 100 грама.Това е висока стойност, която ги прави идеални за тези, които имат нужда от енергия. Готови да бъдат използвани (като например спортисти). Те обаче са по -малко подходящи, ако спазвате диета за отслабване, тъй като предвид високото съдържание на калории те са плодове, които трябва да се консумират внимателно.
Фурмите се състоят главно от въглехидрати, всъщност почти 50% -70% от теглото им се състои от захари, след това протеини (2,7%) и много малко мазнини. Тяхната каша е много богата на множество минерални соли, включително магнезий, желязо, калий, мед и цинк. Освен това фурмата съдържа почти всички незаменими аминокиселини и малко количество витамини. Като цяло, тъй като са изключително богати на фибри (особено пресни плодове, които, за разлика от сушените плодове, съдържат повече вода), фурмите могат да се консумират, за да се подобри състоянието на червата, тъй като те имат функцията да възстановят баланса на неговата активност. Яденето на няколко фурми преди закуска, например, не осигурява твърде много калории, но дава енергия и също може да ви помогне да отслабнете, тъй като този вид плодове имат висока засищаща сила.
Свойства и ползи от фурмите
Фурмите са, сред всички сушени плодове, тези, които носят най -голяма полза за здравето на нашето тяло. Не е изненадващо, че те са храна, позната и използвана в кухнята от хиляди години. Поради тази причина те могат да се поставят без особени проблеми дори в диета, насочена към отслабване, стига да не ядете твърде много от тях. Сред многото свойства, характеризиращи този плод, откриваме:
- Регулиращо действие на червата. Фурмите помагат на страдащите от диария и чревни нередности. Популярно средство за запек, от друга страна, препоръчва кисненето на фурма в чаша вода за една нощ и след това яденето на следващата сутрин. Този плод всъщност съдържа много фибри, които помагат за благосъстоянието на корема.
- Помага при запек. Фурмите облекчават киселини и болки в червата.
- Антиоксидантни свойства. Богатите на минерални соли фурми са полезни за здравето ни и предпазват от увреждания, причинени от свободните радикали. По -специално свежите фурми съдържат много минерални соли и добро количество витамин В.
© GettyImages
- Те понижават кръвното налягане.
- Те дават енергия, без да ви тежат.
- Те са с ниско съдържание на мазнини. Фурмите са сред най-малко мазнините храни, което ги прави идеални за тези на диета. Въпреки че съдържат добро количество калории, когато се консумират за закуска или преди основно хранене, те също имат висока засищаща сила, която ви помага да отслабнете.
Накратко, макар и много богати на захари, фурмите съдържат и множество други полезни за организма вещества и, ако не прекалявате с количеството, те са храна, която трябва да се консумира без проблеми дори в рамките на диета, при която искате да отслабнете. .
Кога и как да консумирате фурми, за да не наддавате на тегло
Въпреки че фурмите са с много високо съдържание на захар, те са с ниско съдържание на мазнини и имат също отлична засищаща сила. Това ги прави подходящи за консумация дори на диета, стига да не, ако ядат твърде много. Изсушените фурми, поради по -ниското количество вода, са по -калорични от пресните и съдържат повече въглехидрати.За да не наддавате на тегло, можете да използвате фурмите за подслаждане на храни, за приготвяне на сладкиши (вместо захар) или за прави сиропи и енергийни напитки.
Най -доброто време на деня за яденето им е закуска или по време на закуски, защото те внасят енергия, без да натежават стомаха. Яденето им вечер след вечеря може да ги направи малко тежки и трудни за смилане, но всичко е в това да не прекалявате с количествата. Идеалното количество фурми за консумация е не повече от три или четири на ден, за предпочитане сутрин или далеч от дома, хранене.
Фурмите са плодове без противопоказания, но страдащите от диабет или хипергликемия трябва първо да се консултират с лекаря си, тъй като са много богати на захари; освен това дори тези, които са алергични към никел, може да имат алергични реакции, които да държат под контрол и преди да ги консумират, трябва да се уверят, че няма да възникнат проблеми. Като цяло обаче наличието на фибри и витамини (по -специално витамин В) превръща фурмите в вид сушени плодове, чиято консумация носи многобройни ползи за здравето на нашето тяло.
