Дебели ли ви суши? Съвети как да го ядете, когато сте на диета
През последните години всичко, което можете да хапнете, вечеря или вечеря в изискан японски ресторант, става все по -чест избор както за деца, така и за възрастни. Сушито обаче е храна, която ни кара да говорим: от една страна, има такива че това е здравословно и балансирано ястие, от друга страна, се посочва като храна, богата на калории и която следователно трябва да се избягва, когато сте на диета. Така че е нормално да попитате: сушито ви дебели да или не ?
Днес ще разгледаме подробно хранителните свойства на това японско ястие и как може да се включи в диета за отслабване.
Хранителни свойства на суши
В оригиналната версия сушито е просто ястие на основата на ориз, водорасли и риба. Това означава, че се ражда като нискокалорична и здравословна рецепта, защото е богата на хранителни свойства, които са полезни за тялото ни. Всъщност всичко, което е необходимо за храна, се съдържа в маки. Благодарение на ориза получавате нужното количество въглехидрати, докато чрез риба - обикновено сьомга, риба тон или лаврак - s "въвежда значително количество протеини, омега 3 и витамини. Освен това трябва да се уточни, че оставяйки рибата суров, нито една от хранителните му стойности не се губи.
Водораслите също са храна, която има добра доза омега 3. Тези мастни киселини са от съществено значение за нашето здраве, защото помагат в борбата с лошия холестерол в полза на добрия, подобряват когнитивните способности и имат антиоксидантни свойства.
Следователно с едно парче суши ние въвеждаме в тялото си вещества с множество достойнства.
Калории от различни видове суши
Когато спазвате диета за отслабване, в допълнение към хранителните свойства, обръщате голямо внимание на калориите на храната. Обобщихме калориите, съдържащи се в основните видове суши, от урамаки до нигири, с различните сортове риба.
- Нигири
Един от най -популярните видове суши със сигурност е нигири, който представлява хапка ориз с парче сурова риба отгоре. Калориите му варират в зависимост от избраната риба.
- Сьомга: 50 ккал;
- риба тон: 45 ккал;
- лаврак: 35 ккал;
- лаврак: 41 ккал;
- Ципура: 41 ккал.
- Урамаки
Урамаки са оризови рулца с „водорасли“ вътре и риба в центъра, които могат да се комбинират с други съставки според рецептите, като авокадо, крема сирене, краставица, салата и други зеленчуци. Калориите на най -популярните урамаки са:
- Руло от сьомга: 35 ккал;
- Урамаки филаделфия: 40 ккал;
- Калифорнийска ролка: 42 kcal;
- Uramaki ebiten: 80 ккал.
- Темаки
Темаки е конус, съставен от валцувани „водорасли нори“ и отвътре ориз и риба, като сьомга, риба тон или дори скариди. Сред различните видове суши той със сигурност е най -значителният и това благоприятства първо чувството за ситост. Калоричният му прием е около 110 ккал.
- сашими
Сашими е просто нарязана сурова риба, без да се придружава от ориз или водорасли. Това е най -малко калоричната рецепта, със значително количество протеини.
- Сьомга: 45 ккал;
- риба тон: 40 kcal;
- лаврак: 35 ккал;
- Скариди: 60 kcal.
Дебели ли ви суши? Зависи
Така че нека се върнем към началния ни въпрос: сушито прави ли ви дебело? Отговорът е: зависи. Видяхме как тази рецепта се ражда само с три съставки (ориз, водорасли и риба), които, комбинирани помежду си, представляват здравословно и балансирано ястие, не особено калорично. Има обаче някои вариации, които често срещаме в ресторантите - всичко, което можете да ядете и извън него, които правят суши „враг“ на плана за отслабване.
На първо място, трябва да избягвате ролки, съдържащи пържени или темпура храни, мазани сирена и сосове като майонеза. Всички тези храни всъщност не само не принадлежат към традиционно разбираната японска кухня, но съдържат много калории и мазнини, които не са подходящи за отслабване.
Друг фактор, който трябва да вземем предвид, са сосовете, които често срещаме като съпровод. Пикантният сос не се препоръчва, защото произлиза от комбинацията от майонеза и чили сос, като и двете са с много високо съдържание на калории и мазнини, докато соята е известна с високото си съдържание на сол. Средно съдържа 15 грама на 100 грама продукт, а солта е враг номер едно по отношение на задържането на вода и борбата с целулита. Затова винаги помнете да го използвате умерено!
Яжте суши, когато сте на диета
Мога ли да ям суши на диета? Да, веднъж седмично, като обръщате внимание на ястията, които поръчвате и най -вече, без да преувеличавате количеството. Експертите препоръчват да започнете японско ястие в ресторант с порция супа от мисо или водорасли, тъй като и двете подпомагат ситостта, подпомагат храносмилането и предотвратяват подуването на корема. Освен това сашими е предпочитан пред темаки и ролка.
В заключение предлагаме някои примери за менюта, които да следвате с относителния прием на калории, така че да можете да изберете този, който най -добре отговаря на вашите нужди и вашият любим!
Меню 1
Мисо супа: 198 kcal
1 сашими от сьомга: 45 kcal
1 риба тон Сашими: 40 kcal
2 Нигирска сьомга: 100 kcal
1 калифорнийска ролка: 42 kcal
3 риба тон Хосомаки: 60 ккал
Общо калории: 485
Меню 2
Мисо супа: 198 kcal
1 риба тон Сашими: 40 kcal
1 Сашими от скариди: 30 kcal
2 риба тон Nigiri: 90 kcal
1 Нигири сьомга: 45 ккал
3 ролка от авокадо: 69 kcal
Общо калории: 472
Меню 3
Салата от водорасли Wakame: 70 kcal
2 Нигири сьомга: 90 ккал
2 риба тон Сашими: 160 ккал
2 Гункан със сьомга: 164 ккал
Общо калории: 484