Кокосово масло за отслабване: как и защо стимулира метаболизма
Кокосът е вкусният тропически плод, който се наслаждава не само в най-горещите дни на плажа, но сокът се извлича и за приготвяне на напитки, масла или закуски от етнически и неетнически кухни. Кокосовото масло се използва не само в кухнята, при приготвянето на сладки и солени ястия, насочени към използване на характерния аромат, но и в индустрията на естествената козметика за лечение на кожа, коса и различна красота. В това видео ще видите многото начини да се възползвате от кокосовото масло!
Кокос: тропическите плодове, които да добавите към вашата диета
Cocos Nucifera е научното наименование на кокосовия орех, чието растение произхожда от тропическите страни на Шри Ланка, Индонезия и Филипините и, както бе споменато, се консумира като храна, както сладка, така и солена, но също така и като масло или закуска вследствие на многобройните хранителни свойства, осигурени от редовната консумация на пулпа. Точно заради ползите, които притежава, дори западната кухня е възприела кокосовото масло и самия кокос, за универсалния вкус, който гарантира. Извлеченото масло обаче се използва по различни начини, като се използват пълноценно всички негови свойства. И ползите, които ползва . Поради тази причина той се използва широко като подправка в кухнята, но също така, както бе споменато, в козметиката, като естествено средство за козметични процедури, подхранващо за кожата и косата.
Вижте също
В миналото кокосовото масло беше осъждано от клеветническа кампания, която имаше за цел да ограничи консумацията на кокос чрез цитиране на пропаганда, в центъра на която бяха изброени вредните ефекти, които притежава. На първо място, според тази позиция, високото наситено съдържание кокос и как това би довело до повишен сърдечносъдов риск.
Въпреки това, проучванията през следващите десетилетия преоценяват тези съображения благодарение на „подробния анализ на липидната фракция, който позволява по-ясна и изчерпателна интерпретация на функциите на отделните компоненти. Наистина е целесъобразно да се разграничат дълговерижните мазнини от мазнини със средна верига: в първия случай се споменават палмитинова киселина, стеаринова киселина и миристинова киселина; за мазнини със средна верига, от друга страна, лауринова киселина, каприлова киселина и капринова киселина.
Кокосово масло за отслабване: защо?
Сред предимствата на „кокосовото масло, както бе споменато, следователно има способността да ви позволи да отслабнете, но защо това се случва? И какъв е правилният начин да се насладите на този полезен имот?
На първо място, кокосовото масло има стимулиращо действие на метаболизма на мазнините, което го прави полезен в процеса на отслабване. Този капацитет може да изглежда противоречив, предвид неговата липидна природа: всъщност съставът му е почти изцяло от липиди, както и енергията, доставена за около 100 грама консумиран продукт, е равна на около 800 килокалории.
Можем обаче да ви уверим, че кокосовото масло всъщност ви кара да отслабвате. Това се обяснява с високото съдържание на мастна киселина със средна верига (MCFA) e средноверижен триглицерид (MCT), тоест мазнини със средна верига и триглицериди със средна верига, съответно. Мастните киселини се поставят в тези категории въз основа на дължината на тяхната верига, тоест въз основа на броя въглеродни атоми, присъстващи в самата верига.
Мазнините със средна верига се състоят от вериги от 6 до дори 12 въглерода; средноверижните триглицериди, от друга страна, са комплекси, изградени от молекула глицерол, свързана с 3 молекули MCFA.
Споменахме лауриновата киселина в триглицеридите със средна верига (с 12 въглерода), присъстващи в кокосовото масло, което има значителни последици в процеса на храносмилане и усвояване. Всъщност МСТ са по-разтворими във вода и се усвояват от панкреатичните липази и в сравнение с дълговерижните триглицериди, като по този начин освобождават лауринова киселина, която се транспортира главно до черния дроб през порталната вена.
Оттук лауриновата киселина ще се метаболизира в митохондриите, енергийните централи на клетките на нашето тяло, прониквайки по-бързо през мембраната, без да се използва „совалката“, използвана от дълговерижните мастни киселини, карнитин.
Веднъж попаднали в митохондриите, лауриновата киселина, както и другите мастни киселини от кокосовото масло, се метаболизират в механизма на "бета-окисляване" и се разпадат на по-малки молекули, ацетил-CoA, които могат да се превърнат в кетонни тела, източници енергия за други тъкани, включително мозъка и сърцето.
Това не е всичко: кокосовото масло изглежда ви помага да отслабнете по друга причина, която вижда участието на лауринова киселина: изглежда директно активира два основни протеина в метаболизма на мастните киселини. В един случай хомеостазата навлиза. На мастните киселини с последващо подобряване на инсулиновия отговор. Вместо това вторият протеин е свързан с кафява мастна тъкан, която е специализирана в изгарянето на мазнини. Следователно, с активирането на този втори протеин, лауриновата киселина насърчава разсейването на енергията, произведена от самите мазнини, в топлина. Следователно интегрирането на кокосовото масло в диетата на човек води до стимулиране на метаболизма на мазнините, като по този начин се елиминира излишната мазнина . Разбира се, от съществено значение е тази храна да бъде поставена в контекста на „здравословна и хипо / нормокалорична диета“.
Освен това, според проучвания, най -големи ползи са открити в случаите на бавен метаболизъм или блок за отслабване.
Кокосово масло за отслабване: Кара да изгаряте повече калории
Това не е „утопия или парадокс: кокосовото масло е термогенно, което означава, че ви позволява да изгаряте повече мазнини и следователно да губите калории. В едно проучване е установено, че 15-30 грама кокосово масло, около 1-2 супени лъжици, на ден увеличават разхода на енергия с 5%, за общо 120 кило калории на ден! Въпросното изследване със сигурност не е уникално: светът на научните изследвания и храненето се мобилизира, потвърждавайки тези открития. Като замените мазнините със мазнини със средна верига, вие изгаряте повече калории.
Освен това последните проучвания показват, че коремната мазнина се губи предимно.
Кокосово масло за отслабване: Кара ви да се чувствате сити
Други проучвания показват, че току -що определените от нас MCT увеличават чувството за ситост и автоматично водят до безболезнено намаляване на калориите. Това вероятно е свързано с начина на метаболизиране на тези мазнини: кетоните, произведени от черния дроб след поглъщане на кокосово масло, всъщност могат да имат благоприятен ефект за намаляване на апетита.
