Лошо ли е да се яде песто по време на бременност? нека поговорим за
Може ли песто да се консумира по време на бременност или може да има риск за плода? Ако сте открили, че сте бременна, е нормално да си зададете всички тези въпроси, но ние сме готови да отговорим на всички ваши съмнения. Песто е широко използван сос в италианската кухня, идеален е като подправка за тестени изделия и др. Но какви храни трябва да внимавате по време на бременност? Има ли песто сред тях?
Какво е песто?
Песто е сос с типичен зелен цвят, даден от босилек, една от основните съставки. Заедно с кедрови ядки, екстра върджин зехтин, сол и пекорино или памиджано, те са една от най -популярните подправки за тестени изделия. С лигурийски произход, генуезкото песто съществува както във версията си с чесън, така и без него: точно защото не е обичано и не се усвоява добре от всички, много често е възможно да се намери, наред с традиционната рецепта, по-лека и без чесън версия.
Вижте също
Мога ли да ям песто по време на бременност?
Песто по време на бременност, особено ако е качествено и направено с пресни и оригинални съставки, не крие никакъв риск. Очевидно всяка бременност е различна, така че винаги е по -добре първо да поискате консултация с Вашия лекар и преди всичко основното правило, което важи за цялото хранене по време на бременност: никога не прекалявайте с порциите!
Знаем, че често и с желание да се съпротивлявате на вкуса на генуезкия сос песто е почти невъзможно, но предозирането може да доведе до усложнения за вас и вашето бебе.
Една идея да играете на сигурно и да приготвите леко и здравословно песто е да опитате ръката си в приготвянето на зелен сос у дома. Как? Уверете се, че измивате добре листата босилек, тъй като те могат да съдържат бактерии. Конкретни нарушения, свързани с храносмилането, добавете скилидка чесън с лечебни свойства, полезни също и особено през 9 -те месеца на бременността към песто.
5 причини да консумирате песто по време на бременност
1 - Босилекът е добър за вас
Босилекът е основната съставка на песто, което му придава типичния зелен цвят и неповторим вкус. Но малко хора знаят, че босилекът е лечебно растение, полезно за стомаха. Той също така осигурява множество минерали и витамини, които включват желязо, бета-каротин , витамин А и витамин К, полезни за целия организъм.
2 - Песто съдържа протеини
В рамките на традиционната рецепта за генуезко песто има и борови ядки, естествено богати на протеини, както и незаменими мастни киселини за бременността. Знаете ли каква е ролята на протеините по време на бременност? Възможността да регулирате апетита си и да се чувствате сити . Здравословната диета винаги съдържа правилното количество протеин, който помага за изгарянето на мазнините, за да ги замени с мускулна маса. Освен това протеините са от съществено значение за развитието на плода.
3 - Калоричният прием е ограничен
Съветът да се яде песто по време на бременност произтича и от факта, че макар да е богат на витамини, минерали и протеини, неговият калориен прием не е висок, така че не рискувате да качите килограми, които трудно се изхвърлят след раждането.
© GettyImages
4 - Витамини, полезни за развитието на костите
Песто по време на бременност се оказва валиден източник на витамин D, полезен за здрави и здрави кости и стави по време на бременност. Витамин С, от друга страна, повишава нивата на енергия и ви прави имунизирани срещу различни инфекции по време на бременност. И накрая, витамин А помага за подобряване на външния вид на кожата по време на бременност.
5 - Песто съдържа добри мазнини
Кремообразността на пестото се дължи на екстра върджин зехтин, богат на мононенаситени мазнини.Мононенаситените мазнини са полезни за сърцето и като цяло насърчават сърдечно -съдовото здраве по време на бременност, увеличавайки здравината на артериалните стени и почиствайки артериите.
Пестото със своя състав благоприятства нивата на добрия холестерол (HDL) за сметка на лошия (LDL).
Песто по време на бременност: рисковете
Вярно е, че досега сме изброили всички ползи от генуезското песто, но за съжаление има известен риск по отношение на консумацията му по време на бременност. Междувременно необходимата предпоставка се отнася до количеството: никога не трябва да преувеличавате, защото калориите на пестото, комбинирани с тези на тестените изделия, създават значително ястие, за което порциите трябва да бъдат ограничени.
В допълнение, пестото, по същество направено от босилек, може да доведе до токсоплазмоза, инфекция, която не е тревожна при здрави хора, е асимптоматична или просто се проявява под формата на грипни симптоми. За бременни жени токсоплазмозата може да има по -сериозни последици, причинявайки проблеми на плода (малформации или увреждане на мозъка) и водещи до спонтанен аборт. Бактерията, причиняваща токсоплазмоза, се среща най -вече в суровите меса и сушените меса, но също така и в плодовете и зеленчуците - затова трябва да се уверите, че измивате листата си босилек много добре, преди да направите песто.
Как да изберем вида песто
Песто по време на бременност, особено пакетираното и закупеното в супермаркета, може да се консумира безпроблемно за възпроизвеждане на множество рецепти у дома, защото е подложено на многобройни проверки и може да се счита за безопасно. Всяка марка има различен вкус и е лесно да се привържем към песто, а не към друга, която най -добре отговаря на личния ни вкус. Какво да правя? Преди всичко е важно да прочетете етикета на съставките, като попитате за количеството сол и консерванти, присъстващи в буркана.
Ако купувате песто от деликатеса и искате на всяка цена да избегнете риска от токсоплазмоза, го замразете за няколко дни във фризера, така че бактериалният товар, ако има такъв, да бъде намален.
Песто и неговите варианти
Когато говорим за песто, често говорим за песто от босилек, но има и други много вкусни вариации, в които главните герои са зеленчуци или сушени плодове. Нека да видим някои от тези рецепти и да разберем дали е подходящо да се яде по време на бременност или не.
Песто от тиквички
Песто от тиквички е вариант на класическото генуезско песто. Много лесен за приготвяне и по -деликатен, следователно подходящ и за деца. Просто смесете няколко варени тиквички, подправени с малко олио и сол, заедно с няколко листа босилек, кедрови ядки, сол, пармезан и бавно добавете масло. Добавете и малко вода, за да стане по -течен. Резултатът ще бъде вкусен крем, с който да подправяте тестените изделия, или да се използва като кадифе, придружен с крутони. Песто от тиквички може да се яде по време на бременност, стига зеленчукът да се измие перфектно, за да се избегне рискът от токсоплазмоза.
Песто орехи
Ореховото песто е много вкусно и има предимството, че може да се приготви за няколко минути със съставки, които се използват директно сурови. Орехи, сол, черен пипер, олио, сирене пармезан и мляко: комбинирайте всичко в потопяем блендер и продължете да блендирате за няколко минути, докато достигнете желаната консистенция. Но опасно ли е ореховото песто по време на бременност? Далновидността, която трябва да имате, се отнася до млякото, което трябва да бъде пастьоризирано. Освен това, това е много питателен сос, така че никога не прекалявайте.
