Поздрави на суровата шунка в Сан Даниеле

Тази година ще се проведе 27 -ото издание на Ariadifesta, фантастична възможност да опитате великолепната сурова шунка Сан Даниеле: това е събитие с екскурзии и дегустации във фабриките за шунка, музика и представления, които ще се проведат от 24 до 27 юни в Сан Даниеле от Фриули. Парти, повече от всичко друго, в чест на този крал на вкуса, тази година е особено значима, защото са изминали 50 години от раждането на консорциума за прошуто Сан Даниеле, който защитава ЗНП от 1961 г. насам.

През тази специална година Сан Даниеле беше съчетан с много видове италиански хляб, по един за всеки регион, избран от най -важните и типични: категорично успешен брак между филия отлична сурова шунка и торински хляб или двойката Ферара, класическата фокача от Генуа, римската бяла пица или панелакабрезето от Черкиара и т.н.

Комбинации с поливане на уста, които могат да се опитат по време на Aria di Festa, но не само: през 2011 г. и след това през 2012 г. ще има поредица териториални пътни шоута със спирки в различните италиански региони, като датите все още се определят.

www.prosciuttosandaniele.it