Торта Паскуалина: козунак от лигурийската традиция

Въпреки че оригиналните тестени изделия трябва да се приготвят със смес от обикновена вода, брашно и зехтин и след това да се разточат много тънки на два диска, единият от които е по -голям от формата и след това да се сгъне върху диска "по размер", сега е използва се много често бутер тесто за ускоряване (и опростяване) на приготвянето.

Предлагаме по -долу рецептата за приготвянето му: отлично се ползва топло, но и студено.

Съставки:

Вижте също

Супер мека шоколадова торта

Бърз и пухкав ябълков пай

Пикантна пита с гъби и бекон: рецептата за вкусен киш!

350 г цвекло

150 г рикота от краве мляко

50 г пармезан

30 г сирене пекорино

2 опаковки кръгло бутер тесто

5 яйца

Сол и пипер на вкус.

Подготовка

Почистете и сварете манголяда за пет минути в подсолена вода. След като сте готови, отцедете и изстискайте добре, за да отстраните излишната вода. В купа смесете рикотата, 1 яйце, пармезан и пекорино. След като всичко се смеси добре, добавете маншона.

Постелете кръгла форма с баницата, набодете дъното с зъбците на вилица и напълнете с пълнежа. Направете 3 "гнезда", достатъчно големи, за да побере яйцата, които ще се отварят цели във всяка кухина (по време на готвенето ще стане твърдо). Покрийте с диск бутер тесто по размер и затворете с излишното тесто от диска по -долу. Отново набодете повърхността с вилица. За да покафенее, намажете с жълтъка на яйце.

Печете на 180-200 ° за 45 минути.