ГОРГОНЗОЛА ПО ВРЕМЕ НА БРЕМЕННОСТ: РИСКОВЕТЕ ЗА МАЙКАТА И БЕБЕТО - РОДИТЕЛСТВО

Горгонзола по време на бременност: какви са рисковете? Може ли да се включи в диетата?

Вие сте „любител на сирената и оценявате и тях формован или сини вени? В случай, че сте били бременни, е повече от законно да се запитате дали горгонзолата по време на бременност може да навреди на здравето на майката и бебето. Говорим за това заедно, като се фокусираме върху хранителните стойности и възможните рискове, които могат да бъдат срещнати. Преди да продължите с четенето, по -долу ще намерите видео с храните, за които трябва да внимавате по време на бременност.

Характеристики и хранителни стойности на горгонзола

Gorgonzola е сирене, известно с наличието на плесени, които му придават много интензивен вкус. Не се оценява от всички, но ако ви харесва, знайте, че може да бъде включено в плана ви за хранене в порция от 50 грама веднъж седмично. Това, което трябва да вземем предвид, е, че е много калорично сирене в сравнение с най -често срещаното прясно сирена като моцарела, робиола или рикота, но е по -малко калорична от много твърди сирена като пармезан, качокавало, проволоне или хементаменталер.

Осигурява около 324 калории на 100g. Може да се консумира и от хора, страдащи от висок холестерол, богат е на витамини и минерали, освен това има и добра доза ниацин, витамин от група В3, който стимулира кръвообращението и има важна роля в функционирането на нервната система.

Богата на калций и фосфор, горгонзолата съдържа висок процент мазнини, но ако се консумира умерено, няма да бъде абсолютно вредна.

Всички току -що споменати характеристики са валидни като общи насоки, но правят ли горгонзолата безопасна храна по време на бременност? Нека да видим по -подробно как една бременна жена трябва да се ориентира.

Вижте също

Дали кърменето на горгонзола е храна, която трябва да се избягва?

Пушенето по време на бременност: какви са рисковете за бебето?

Най -добрите позиции за сън по време на бременност без риск

Горгонзола при бременност и риск от листериоза

Основният риск, свързан с консумацията на сирена по време на бременност, е този на листериоза. Това е много опасно инфекциозно заболяване, особено ако се зарази от бременни жени. Той се задейства от бактерия, наречена Listeria Monocytogenes който се размножава много бързо е в състояние да издържи дори на ниски температури: ето защо в случай на сирена не е достатъчно да ги поставите в хладилника, особено когато са пресни.
Сирената не са единствените, отговорни за листериозата по време на бременност, дори месото и неговите производни могат да бъдат носители на бактерията, поради което суровото месо често е забранено от диетата на бременна жена. Единственият начин да избегнете контакт с бактерията Листерия готви всички храни, които могат да го носят.
Листериозата през деветте месеца преди раждането може да бъде много опасна и по -специално през третия триместър на бременността, дори да бъде фатална за бебето. Чрез плацентата бактерията може да достигне до плода, причинявайки менингит, респираторни проблеми, кисти, до спонтанен аборт или преждевременно раждане.
Най -честите симптоми на тази инфекция са диария, повръщане, треска и главоболие и ако ги усетите, ще трябва незабавно да посетите Вашия лекар.
Като казахте всички тези предпоставки, може би се чудите: следователно горгонзола по време на бременност е една от храните, които трябва да се избягват?
Това е храна, която узрява с плесени, което я прави идеалната среда за разпространение на опасни бактерии, точно като Listeria. Съветът на експертите е да го избягвате, освен ако не е сготвен.

Мога ли да ям варено сирене горгонзола по време на бременност?

Горгонзола по време на бременност е едно от забранените сирена, защото е потенциално опасно за растежа и правилното развитие на плода. Но това правило важи, ако храната се консумира сурова.
Ако сте бременна и копнежът по бременността ви кара да пожелаете горгонзола, можете да я консумирате, докато е сготвена. Как? Ядене на пица например с горгонзола или печена лазаня със сирена или чиния с парен ньоки с горгонзола.
Готвенето при високи температури елиминира всякакъв вид опасност и затова горгонзолата се превръща в безопасна храна по време на бременност.
Правилото във всички тези случаи винаги е едно и също: умерете дозите и не консумирайте сирена твърде често по време на бременност, защото те са по -скоро калорични храни, които биха могли да благоприятстват наддаването на тегло.

Сирена по време на бременност: забранените и разрешените

Ето малък наръчник за сирена, които трябва да се избягват и разрешени по време на бременност.
Първите, от които бъдещата майка трябва да се откаже, са меките и сините сирена като горгонзола, тоест тези, които развиват плесени, идеална среда за бактерията листериоза.
Бременните жени ще трябва да кажат не на:

горгонзола
Камамбер
Бри
фета
рокфор
Датско синьо
cabrales
castelmagno

Това не означава напълно да се откажете от сиренето по време на бременност, също така, защото правилните видове могат да бъдат основни храни за растежа и развитието на бебето.
Най -добрият вариант са отлежали сирена, произведени с пастьоризирано мляко и характеризиращи се с оскъдно присъствие на вода и поради това трудни за атака от бактерии.
Ето сирената, които бременните жени могат да включат в диетата си за бременни: