Домашна лазаня: страхотна класика само в няколко стъпки!
Лазанята е основното неделно ястие par excellence. Често се преразглежда с риба и зеленчуци. Този първи курс задоволява вкуса на малки и големи. Те също могат да се приготвят няколко дни предварително и да се съхраняват във фризер. Нека видим списъка за пазаруване и целия процес стъпка по стъпка.
Съставки:
1/2 пакетче лист лазаня
250 г смляно говеждо месо
150 г наденица
Доматен сос
1 глава лук
1 морков
Целина
Масло
пипер
сол
Василий
Сирене моцарела
Масло
Царевично брашно
Мляко
Метод:
Стъпка 1: Измийте и нарежете на ситно лука, моркова и стръка целина.
Стъпка 2: изсипете маса зехтин в тенджера и добавете половината от предварително приготвената смес, след което добавете целия домат.
Стъпка 3: след това добавете букет, състоящ се от листа от целина и две цели клонки босилек, букет, който ще бъде премахнат в края на готвенето на соса.
Стъпка 4: пригответе класически бешамел и го оставете да изстине.
Стъпка 5: След това вземете друг контейнер и добавете основа от зехтин, останалата част от каймата (лук + морков + целина)
Стъпка 6: добавете колбасното месо, гответе за около 5 минути и добавете говеждото месо.
Стъпка 7: Когато сместа вземе цвета си, свалете я от котлона и я смесете с бешамела.
Стъпка 8: Ако имате време, оставете доматения сос да се вари около 1 час на тих огън, като добавите малко вода, ако е необходимо.
Стъпка 9: След това продължете по обичайния начин, като направите слой паста, слой домат, слой бешамел + месо, като добавите по малко листа босилек между всеки слой.
Стъпка 10: Печете около 35 минути в средната фурна.
Стъпка 11: Покрийте с малки парченца моцарела няколко минути преди сервиране.
Лазанята е вкусно ястие и е идеално за неделен обяд. Първо ястие, оценено по целия свят и обичано от малки и големи. Ястието, което припомня нашите баби, ястието на Къщата, това ястие, което спестява обеди и вечери. Има безкрайни алтернативи на базата на месо, риба и зеленчуци. Листовете с пълнозърнесто или органично брашно са много популярни. Има такива, които обичат да правят тестото у дома и тези, които предпочитат да го купят в супермаркета. Но истинската новина е всичко за пълнежите. За вариант с риба редувайте слоеве пушена сьомга с моцарела или прясно сирене. Ако обичате зеленчуци, изберете вегетарианска лазаня, алтернатива и идеална за лек семеен обяд. Други идеи за пълнене на лазанята на Vegetra можете да намерите тук. За по -вкусния вариант със сирене приготвихме лазаня с тиквички и козе сирене. Лазанята не спира да удивлява и затова се опитайте да приготвите пица за лазаня в компанията на вашите приятели, наистина оригинално и креативно първо ястие. Преди да се насладите на лазанята във фурната, не забравяйте да я оставите да се охлади за няколко минути в тавата. Те също могат да бъдат сервирани с поръсване с пармезан или добавена проволока, нарязана на парчета или много просто моцарела, както можете да видите във видеото. Добър вкус!
