5 бабини средства в кухнята, без които няма да можете
Готвенето е чудесен свят и благодарение на всички тези супер програми, посветени на готвачи и рецепти, ние откриваме безкрайните възможности, които съществуват между паста със сос и карбонара. Откриваме нови техники за готвене, съставки, които никога не сме чували досега или че, ако нарязвате тиквичките по определен начин, крайният резултат има различен вкус. Невероятно, нали?
Във цялата тази кулинарна вселена, която се предвижда към изследванията и бъдещето, имаме известна сигурност: макар че потенциално всички сме готвачи, когато капачката на буркан е твърде твърда, имаме проблем пред нас. Така че нека опростим живота си и ще видим заедно 5 бабини средства в кухнята, които ще се окажат незаменими! Защото има много рок баби, които не само учат как да приготвят перфектното сладко, но които успяват да ви изумяват всеки ден, като баба Леа
1. Отворете капака на твърд буркан: лента или гореща вода?
Когато капакът на буркана не се развие, дори ако вложите душата си в него, въображението ви започва и се опитвате да си представите всички възможни техники за отварянето му (капакът няма да спре желанието ни за под-оцет). Баба, от друга страна, препоръчва два много специфични трика: използвайте тиксо или топла вода.
Тиксо: поставете малко тиксо, покриващо дясната половина на капачката, отзад напред, оставяйки поле на излишната лента към вас (поне 4-5 см). В този момент издърпайте останалата част от лентата и капачката ще се отвори.
Топла вода: напълнете купа или чиния с гореща вода; потопете капака на буркана за около 60 секунди и това е. Звучи лесно, нали? Сбогом скучни буркани!
2. Никога ли нямате налично вино за готвене? Замразете останалото!
Всеки, който готви, знае отлично, че за определени рецепти е необходимо изпръскване на вино. Вземете например спагети с морски дарове, как можете без капка бяло вино? Не е за всеки винаги да има вино в хладилника или не всеки е готов да отвори бутилка, без да има възможност за вечеря или питие. Но също така е вярно, че понякога мистериозно виното напредва. В този момент се създава перфектната ситуация, за да го съхранявате и използвате за следващата вкусна рецепта. Като? Баба препоръчва да вземете тава за лед, да я напълните с останалото вино и да я замразите. При следващото появяване вече ще имате виното в точното количество, готово за вашата рецепта
чрез GIPHY
3. Ако салатата в торбата бързо се развали, използвайте салфетки
Разбрахте правилно, една салфетка може да ви помогне. Мнозина използват салати в торбички, както защото ви позволяват да променяте вкуса си, така и защото ви спестяват внимателното измиване, което би изисквало салата, която тепърва ще бъде почистена. Но основният проблем при отварянето на торбичка за салата е, че ако не я изядете веднага, тя бързо се влошава поради конденз, който се образува в хладилника поради пластмаса. След това бабата предлага да поставите хартиени салфетки в плика над и под салатата, за да предотвратите кондензацията на водата да развали салатата! Nonna Lea ни обяснява.
4. Имате ли молци? Не се притеснявайте, портокаловата кора ще се погрижи за това!
Когато извадите любимата си тениска от килера и се окажете, че от нищото се появява повече от малка дупка, вероятно в гардероба ви дебне някакъв хубав молец. Има химикали, които могат да ги прогонят, но баба винаги има алтернатива . Изсушете кората на портокалите, сложете ги в торба от марля или органза и ги поставете в гардероба си. Здравейте, здравей сладки молци!
5. И ако има миризма на риба по тиганите, използвайте чай!
Рибата е много добра храна и богата на свойства, но ако нямате достатъчно голяма къща, готвенето може да означава разпространение на аромата й навсякъде. И тази много силна миризма прониква в тенджери и тигани, оставяйки ги „ароматизирани“ дори след известно измиване . Следващия път не е хубаво да се готви пушена карбонара с лаврак. Бабата обаче никога не се отрича и съветва да елиминира миризмите на риба, да потопи пакетче чай в чаша гореща вода и след това да почисти тигана с торбичката. Готови за експерименти!
