Сдвояване на печеливши храни: 10 -те най -добри чифта
Съчетаването на храни не винаги е лесно. Всъщност от ястие искаме както вкус, така и удоволствие за нашите вкусови рецептори и полезни свойства, особено ако се опитваме да отслабнем и да отслабнем. Съществуват обаче комбинации от храни, определени като „печеливши“, тъй като комбинацията от две определени храни успява да подобри и комбинира вкуса на двете, може би смекчава киселинността на едната и изключителната сладост на другата. Следователно двете храни се допълват и се смесват перфектно помежду си, придавайки автентично усещане за благополучие на небцето. Освен това, някои храни, комбинирани заедно, са идеални за естествено подобряване на различни здравословни условия и за поддържане на здрава форма.
От традиционното сирене и круши до най -иновативното кисело мляко с ленено семе: в тази статия разкриваме 10 -те перфектни чифтосвания в кухнята, сред най -вкусните за небцето до тези, които са най -подходящи за доброто отслабване и отслабването. Първо обаче препоръчваме да гледате този кратък видеоклип, за да разберете кои храни никога не могат да липсват на масата ви:
Най -вкусните двойки печеливши храни
Нека започнем с деликатеса. Известно е, че за да се приготви ястие по възможно най -добрия начин, "са необходими почти научно внимание и грижи. Всъщност между науката и готвенето има връзка, която не много хора познават, но която днес се опитваме да разгадаем. " Това изследване се фокусира върху това как е възможно две храни, често далеч една от друга по отношение на свойствата и ароматите, да се съчетаят перфектно в някои рецепти. Защо тогава един вид чифтосване на храни, които са много далеч един от друг, вървят невероятно добре заедно? Най -акредитираната теза е, че въпросните две храни имат идентични молекули, образувайки „чифт, приятен за небцето.
Вижте също
1. Шунка и пъпеш
Изглежда, че произходът на това ястие датира от Средновековието, когато вкусът на плодовете е бил твърде кисел, тъй като е било трудно да се доведе до пълна зрялост. Така че, за да стане по -вкусен и да не рискувате да навреди на вашето здраве, се роди комбинацията със сурова шунка. Всъщност тогава соленото ограничаваше киселинността си, докато сега съдържа своята сладост, за експлозия на уникален вкус.
2. Масло и конфитюр
Кой би си помислил, че детската закуска par excellence е една от печелившите комбинации от храни? Е, маслото и сладкото, с добавка на хляб, представляват перфектна комбинация. Хлябът носи енергията на нишестетата, маслото - мазнините, а сладкото придава сладката нотка на плодовете, от които е направен.
3. Сирене и круши
„Не позволявайте на фермера да знае колко са добри сиренето и крушите“: така гласи известна поговорка. Всъщност през периода на Възраждането се смяташе, че сиренето е бедно и нездравословно ястие. Крушата, от друга страна, се смяташе за благороден плод и „комбинацията с нея“ я издигаше състояние млечни продукти, особено в очите на благородниците, докоснати от консумацията на такава бедна храна. Днес се смята за ястие от висок клас, също придружено от ядки и сушени плодове, с перфектна комбинация от вкусове.
4. Шампанско и ягоди
Изискан, романтичен и вечен: сред всички двойки, този между шампанско и ягоди е a трябва да, това полудява в киното на петдесетте. Сухият вкус на шампанско се потиска от киселата сладост на ягодите, за носталгична комбинация и символ на лукс. Тази двойка има няколко вариации: всъщност не се среща само в коктейли, но и в смутита, сладкиши и канапета. комбинации от храни- перфектните алкохоли са: праскови и бяло вино, стриди и шампанско или черен шоколад и ром.
5. Яйца и аспержи
Това сдвояване е идеално за няколко аспекта. На първо място, за консистенцията на двете храни: мекотата на яйцето, особено на жълтъка, когато се готви с бичи око, се комбинира добре с компактността на аспержите. Освен това, горчивият вкус на тези зеленчуци се допълва от аромата на яйцата. И накрая, тази комбинация представлява едно ястие, богато на витамини, калий и здравословни мазнини.
Съединенията на печеливши храни за здраве
Ако преди говорихме преди всичко за вкуса на двете комбинирани храни, тук вниманието трябва да се обърне не само на оценката от небцето, но и на полезните и подхранващи свойства на храните. Всъщност тези хранителни комбинации се препоръчват както на тези, които се опитват да отслабнат, така и като цяло на всички, които искат да поддържат здравословен начин на живот, без да спазват определена диета. И тук науката и кухнята се обединиха и разкриха тези 5 печеливши комбинации.
1. Домати и зехтин
Доматите са известни със своите антиоксидантни свойства, които са идеални за предотвратяване на увреждане от слънцето. Сред тях има ликопен, който е основополагащ за своите противоракови свойства.Поради това, ако комбинираме домати със зехтин, ще имаме перфектна хранителна комбинация за нашата кожа.Всъщност маслото му помага на тялото да абсорбира ликопен по -бързо Резултат: гладка и хидратирана кожа!
2. Кисело мляко и ленено семе
Комбинацията от тези две храни подпомага храносмилането, тъй като спомага за поддържане на баланса и здравето на стомаха. За да ги комбинирате, просто добавете супена лъжица или две ленено семе към киселото мляко, като предпочитате постното, ако спазвате диета за отслабване.
3. Спанак и авокадо
От всички зеленчуци спанакът винаги е бил известен със своето желязо, но също така съдържа много витамин А и лутеин, като и двата са чудесни за защита на очите. В комбинация с авокадото ще имате не само салата, която помага на зрението ни, но и богата на здравословни мазнини, подхранващи тялото. За да приготвите тази проста рецепта, можете да изберете да нарежете авокадото или да го добавите към спанака по -долу. пюре, с добавяне на капка масло.
4. Зелен чай и лимон
Полезните свойства на зеления чай са многобройни. В допълнение към детоксикиращите, които насърчават диурезата, има и тези антиоксиданти, които помагат в борбата с възпалението. Като добавим няколко капки лимон в чашата чай, тялото ни ще може да усвои до 5 пъти повече тези качества на напитката.
5. Шоколад и чили
Лютият пипер подпомага храносмилането и е отличен съюзник по време на диетата.Той има много полезни свойства, включително съдоразширяващи и противовъзпалителни, помага за ускоряване на метаболизма и се съчетава перфектно с почти всички храни, от месо до риба до зеленчуци и тестени изделия. Заедно с тъмния шоколад, антидепресант par excellence, той дори има афродизиачна сила. Малко парче или парче торта от черен шоколад и лют пипер се препоръчва като сладка закуска, когато искате да останете във форма.