ХРАНИ, БОГАТИ НА ВЪГЛЕХИДРАТИ: ТАБЛИЦИ С ТЕХНИЯ ГЛИКЕМИЧЕН ИНДЕКС

Не всички въглехидрати са създадени равни. Така че, дори ако таблица ще ви каже в какви количества те присъстват в дадена храна, има голяма разлика в тези, съдържащи се в порция пълнозърнест хляб, и тези, които присъстват в 100 грама кроасан.

В зависимост от състава си въглехидратите се разделят на прости, двойни или множество захари. Единични и двойни захари се срещат главно в сладки храни, например шоколад или мед. Докато полизахаридите се намират в цели храни.

Храни с въглехидрати и техните алтернативи

Ако искате да отслабнете, не би трябвало да се интересувате толкова от чисто „численото“ съдържание на въглехидрати, което храната има според различните таблици. Това, на което трябва да обърнете внимание, са храни, които съдържат голямо количество единични или двойни въглехидрати. Ако се консумират под формата на бял хляб, готови, предварително опаковани и от бързо храненеили сладкиши, тялото произвежда много инсулин, за да пренася захар в клетките. По този начин, инсулинът гарантира, че повече мазнини се съхраняват в стомаха, затова е важно винаги да следите гликемичния индекс на всяка храна.

Вижте също

Храни, богати на калций: пълното ръководство

Диета Монтиняк: схема и меню за спазване на диетата с нисък гликемичен индекс c

Диета с нисък гликемичен индекс: идеалната диета за отслабване, с моя пример

Ако, от друга страна, се придържате към сложни въглехидрати, като тези, съдържащи се в пълнозърнести храни или бобови растения, нивото на кръвната Ви захар се повишава по -бавно. По -малко инсулин се произвежда, което е добре за опит да се противодейства на подут стомах и да се поддържа стройна фигура.

Какво означава гликемичният индекс?

Списъкът по -долу показва колко въглехидрати се съдържат в отделните храни. В допълнение към съдържанието на чисти въглехидрати ще намерите и информация за гликемичния индекс. Това разкрива нещо за това колко бързо нивото на кръвната захар се повишава след хранене. Ниският гликемичен индекс означава, че почти няма ефект върху нивото на кръвната захар. Можете да ядете тези храни без колебание, като винаги обръщате внимание на различни храни за балансирана диета.

Вместо това трябва да сте по -внимателни с храни със среден гликемичен индекс и да не ги ядете в големи количества всеки ден. Високият гликемичен индекс е синоним на постоянно съдържание на прости захари. Тези храни трябва да се консумират рядко и в малки количества.

Маса с въглехидрати: хляб и кифлички

Храни Въглехидрати на 100 g Гликемичен индекс Пълнозърнест хляб със слънчогледови семки 38 гр ниско Хляб от пумперникел 39 гр ниско Пълнозърнест хляб 43 гр ниско Хрупкав хляб, с високо съдържание на фибри 64 гр ниско Хрупкав пълнозърнест хляб 68 гр среден Препечен хляб 49 гр висок бял хляб 49 гр висок Леки сандвичи 56 гр висок Кроасан 45 гр висок франзела 56 гр висок

Таблица на въглехидратите: зърнени храни, тестени изделия и производни

Храни Въглехидрати на 100 g Гликемичен индекс Овесена каша 59 гр ниско Ечемик 71 г. ниско Булгур 69 гр ниско Варен бял ориз 27 g ниско Пълнозърнести спагети 60 гр ниско Юфка от твърда пшеница 71 г. ниско Киноа 62 гр ниско Плодови зърнени храни 61 гр среден Варени картофи 15 g среден Варен кафяв ориз 27 g среден Сладки картофи 23 гр среден Миле 69 гр среден ньоки 26 g среден пържени картофки 33 g висок Царевични люспи 80 гр висок

Таблица с въглехидрати: зеленчуци и бобови растения

Храни Въглехидрати на 100 g Гликемичен индекс Патладжан 3 g ниско Броколи 3 g ниско Цикория 2 g ниско Зелен боб 5 гр ниско Краставица 2 g ниско Зеле 4 g ниско Маруля 1 гр ниско Зелени чушки 3 g ниско брюкселско зеле 4 g ниско Ракета 2 g ниско Аспержи 2 g ниско Спанак 1 гр ниско Домати 3 g ниско Бяло зеле 4 g ниско Зеле 2 g ниско Тиквички 2 g ниско Леща за готвене 41 g ниско Фасул 36 g ниско Нахут 44 гр ниско Грах 12 гр среден Моркови 5 гр среден Тиква 5 гр среден Цвекло 9 g среден Сладка царевица 16 g среден

Таблица с въглехидрати: плодове

Храни Въглехидрати на 100 g Гликемичен индекс Ябълки 11 g ниско Кайсии 8 g ниско Круши 12 гр ниско Къпини 6 g ниско Ягоди 6 g ниско Малини 5 гр ниско Касис 5 гр ниско Череши 10 гр ниско Киви 9 g ниско Портокали 8 g ниско Праскови 9 g ниско Сливи 10 гр ниско Гроздов 15 g ниско Ананас 12 гр среден Консервирани плодове 16 g среден Банани 20 g среден Пъпеш, диня 8 g среден Папая 7 g среден Сушени плодове 40-70 гр среден

Таблица с въглехидрати: ядки и семена

Храни Въглехидрати на 100 g Гликемичен индекс Фъстъци 7 g ниско Лешници 10 гр ниско Бадеми 5 гр ниско Орехови ядки 11 g ниско Слънчогледови семки 12 гр ниско Тиквени семена 3 g ниско Ленено семе 0 g ниско Сусам 10 гр ниско

Таблица с въглехидрати: мляко и млечни продукти

Храни Въглехидрати на 100 g Гликемичен индекс Мляко 5 гр ниско Натурално кисело мляко 4 g ниско Обезмаслено мляко 4 g ниско Сирене 0 g (с изключение на топено сирене: 6 g) ниско Сладолед Fiordilatte 21 гр среден Плодово кисело мляко 16 g среден

Таблица с въглехидрати: месо и риба

Храни Въглехидрати на 100 g Гликемичен индекс Месо 0 g ниско Вътрешности 3-5 гр ниско Риба 0 g ниско Морска храна 0-5 гр ниско Рибни пръчици 15 g среден Котлет 14 g среден Хот дог 26 g среден

Маса с въглехидрати: сладкиши и закуски

Храни Въглехидрати на 100 g Гликемичен индекс Черен шоколад (70% горчив какао) 35 g ниско Млечен шоколад 54 гр среден Сладолед 21 гр среден Бонбони 95 гр висок Женско биле 86 гр висок Гумени бонбони 78 гр висок Шоколадови бисквити 67 гр висок Марципан 57 гр висок Пуканки 68 гр висок Чипс 45 гр висок Захар 100 гр висок

Важна забележка: Активният начин на живот с балансирана диета и много упражнения все още е най -добрият начин да останете във форма в дългосрочен план и да постигнете или поддържате подходящото тегло за вашето тяло.

За повече информация относно въглехидратите, консултирайте се с уебсайта на Humanitas.

Тагове: Стар Дом Кухня Мода