Зеленчуков бульон за бебета: какво ви е необходимо, за да го приготвите лесно
Перфектната рецепта за приготвяне на зеленчуков бульон за бебета не съществува, много зависи също и преди всичко от вкусовете на детето, а това, което ще трябва да направите първоначално, е да експериментирате. Месото, рибата и зеленчуците ще бъдат съставките в основата на вашите рецепти и за да сте сигурни, че сметаната е оценена, не забравяйте екстра върджин зехтин. Нека видим заедно как да приготвим първата бебешка храна за отбиване, но първо видео за глезотии.
Как приготвяте зеленчуков бульон за бебета?
В края на първите шест месеца от живота, през който бебето е яло само майчино мляко, е време да започне отбиването и да го остави да опита първите си ястия. Някои майки позволяват на детето да избира какво да яде независимо и в този случай говорим за самоотбиване. Други майки, от друга страна, избират да извършват традиционно отбиване и следователно ще трябва да се научат как да приготвят зеленчуков бульон за бебета, прост и вкусен крем, който по -късно също може да се основава на месо или риба.
Зеленчуковият бульон е богат на хранителни елементи, полезни за детето, и е добре да го предложите на мъника, за да му позволи да опита нови вкусове и текстури, като по този начин започне „здравословна и пълноценна диета, необходима за растежа му.
Обикновено съветът е да започнете с бебешката храна само за обяд и да продължите с кърмата през останалата част от деня. След няколко месеца от началото на отбиването зеленчуковият крем може да се предложи и на бебето на вечеря.
Епизодите на регургитация или болки в стомаха ще се считат за нормални, както и всички опити да го накарате да се оригне след хранене. Затова съветът за майките е да бъдат спокойни и да имат малко търпение.
В основата на всеки тип бебешка храна стои зеленчуковият бульон, поради което искаме да ви разкрием как да го приготвите по най -добрия начин, така че да е подходящ за консумация от новородено. Като цяло зеленчуковият бульон е комбинирани с кремове (оризов или царевичен крем и тапиока за започване и след около месец грис или първата паста) и месо или риба или сирене.
За да въведете правилно тези последни храни, по -добре е да се свържете с вашия педиатър, който месец по месец ще ви показва кои храни да оставите детето си да опита. Дори по въпроса за пресни или хомогенизирани храни е по -добре да разчитате на педиатрични съвети за избора.
Вижте също
Зеленчуков бульон за бебета: рецептата
Съставки
- морков
- целина
- картоф
- тиквички
Метод
- Измийте всички зеленчуци и отстранете кората с белачка за картофи.
- Сварете зеленчуците в литър вода, нарязани на малки парченца или оставени цели. Можете да използвате чешмяна вода, ако не е твърде тежка, или да предпочетете по -лека пакетирана вода, подходяща за стомаха на бебето.
- Не добавяйте сол към зеленчуковия бульон и го оставете да ври около час, докато количеството вода се намали наполовина.
Първата каша трябва да се приготвя само със зеленчуков бульон, без зеленчуците. След около седмица от началото на отбиването ще бъде възможно да се добавят зеленчуци към бульона. Винаги е по -добре да прекарате зеленчуците, вместо да ги смесвате, за да не вкарвате твърде много въздух.
Какви зеленчуци да използвате за бульон за бебешки зеленчуци?
Най -простите и подходящи зеленчуци за отбиване и за приготвяне на зеленчуков бульон са: картофи, моркови, целина и тиквички. След около месец могат да се въведат и други зеленчуци. Съветът е да въвеждате нов зеленчук всяка седмица, за да забележите дали има промени в бебето, в този случай не говорим само за личните вкусове, но и за всякакви алергични реакции. Като разберете какво е най -добро за вашето дете и ще можете да готвите с други зеленчуци като артишок, зелен фасул, грах, спанак, манголд, тиква, лук, копър и маруля.
Зеленчуков бульон за бебета: въпросът за чешмяна вода
Коя е най -добрата вода за приготвяне на зеленчуков бульон? Подходяща ли е чешмяната вода или ще бъде по -добре да я избягвате? Това са най -честите съмнения на майките, които наближават отбиването на детето си. За да разберем дали чешмяната вода е добра или конкретна бутилирана вода е за предпочитане, трябва да разчитаме на съвета на педиатъра. Обикновено общата идея е да се използва бутилирана вода, тъй като тя е подложена на по -голям контрол, както по отношение на химичния аспект, така и от хигиенна гледна точка.Освен това, чешмяната вода често е твърде тежка и лошо смилаема за бебето.
Време за готвене на бебешки зеленчуков бульон
Обикновено за приготвяне на зеленчуков бульон за новородени се използва около 1L вода и трябва да се остави да заври поне докато количеството вода се намали наполовина. Обикновено времето отнема около 1 час, защото по този начин зеленчуците ще имат време да се сготвят добре. Един трик, ако нямате време, е да нарежете зеленчуците на парчета и да не ги слагате да се варят цели, за да намалите наполовина времето за готвене. Във всеки случай направете тест с вилица и проверете нивото на готвене на всеки отделен зеленчук. Сложете водата на огъня доста силна и използвайте голяма тенджера за зеленчуците: когато започне да кипи, намалете котлона до минимум, така че да продължи да се готви бавно.
Как се приготвя зеленчуков бульон с тенджера под налягане или термомикс
Ако нямате час, за да продължите с приготвянето на зеленчуковия бульон, можете да изберете тенджерата под налягане, времето ще се намали значително. След като поставите зеленчуците в тенджерата под налягане, ще е необходимо да добавите 3 дози вода и поставете тенджерата под налягане на огъня. От свирката на тенджерата под налягане намалете котлона до ниско и след това го оставете да се вари в продължение на 12 минути. След четвърт час вашият зеленчуков бульон ще бъде готов.
Ако, от друга страна, искате да използвате термомикса, следвайте дозите от рецептата, която ви оставихме във втория параграф, и след това продължете с тези стъпки.
- Поставете зеленчуците в разрязания наполовина Thermomix
- Добавете водата
- Печете на 100 °, скорост 1 за 30 минути
- Изцедете бульона и разбъркайте останалите зеленчуци в купата за бъркане на скорости 3 до 9 за 15 секунди
Зеленчуков бульон за бебета: как да го съхранявате
Възможно е зеленчуковият бульон да се съхранява в хладилник за 24 часа. Идеалният вариант би бил всеки ден да се приготвя пресен, но за много майки това е невъзможно, следователно като се има предвид, че с един литър вода е възможно да се приготвят около 5 или 6 порции бульон. зеленчуков, идеалният вариант ще бъде да го запазите, за да го приготвите за следващи ястия. Ефективен метод е да използвате фризера: можете да приготвяте бульона веднъж седмично и да го съхранявате във фризера, размразявайки порцията или порциите, които сервират.
Преди да поставите бульона във фризера, трябва да го оставите да се охлади напълно до стайна температура. След това тя ще бъде разделена на части, като се използват специални контейнери. Порцията бульон за бебешка храна е около 100/130 gr. Зеленчуковият бульон може да се съхранява във фризера за около 3 месеца. Когато трябва да го използвате, оставете го да се размрази при стайна температура или на водна баня.
Всичко необходимо за приготвянето на зеленчуков бульон за бебета
Един последен съвет, който искаме да дадем на всички майки, е да се организираме навреме, за да избегнем драмите в последния момент. Съставихме списък с „най -важното“ за първите хранения.
- Биологични сезонни зеленчуци като картофи, моркови, тиквички или тиквички.
- Контейнери за фризер за съхранение на зеленчуков бульон на порции.
- Потапящ блендер.
- Добро качество екстра върджин зехтин.
- Брашни зърнени храни, подходящи за отбиване (ориз, тапиока, царевица и др.)
- Специфично ястие за малки деца
- Лъжичка за отбиване: със заоблени ръбове, изработена от пластмаса.
- Лигавник за бебешка храна.
- Малко стъкло с чучур.
- Кухненска хартия и гъби
Пригответе предварително зеленчуковия бульон и всичко необходимо, например сутрин или предната вечер, пригответе го: нагръдник, малка чаша, купа, чаена лъжичка, тенджера, екстра върджин зехтин, зърнени храни под формата на брашно, затворен съд с бульон, кухненска хартия за всякакви лапи.
