Макробиотичната диета

Макробиотичната диета се основава на ориенталски мисловен поток, според който здравето на индивида зависи от баланса на две противоположни жизнени сили, Ин и Ян. Когато те са балансирани, тялото (тялото и умът) е в пълно благополучие. Най -подходящите храни за този баланс са пълнозърнести храни, бобови растения, пресни варени и сурови зеленчуци и сезонни плодове; другите се отличават с алкални янг храни, които съдържат повече натрий, (сол, бяло месо, риба, яйца и др.) и ин-кисели храни, богати на калий (плодове, чай, подправки и др.).

Kokoh е част от зърнените култури, това е смес от брашна от зърнени култури, обогатени със сусам и соя и Arrowroot, вид нишесте. Сред мазнините могат да се използват Tahin (масло от сусам), Gomasio (цяла морска сол + сусам) и екстра върджин зехтин. Сред бобовите растения има Azuki (червено соево зърно). Водораслите също се използват широко, защото са богати на витамини и минерални соли, включително Iziki, който се консумира с Tamari (соев сос) и след това Kombu, Wakame и Dulse (ароматни и пикантни).

Всяко хранене трябва да бъде съставено, както следва: 50% пълнозърнести храни в зърнени храни, 20-30% варени и сурови сезонни зеленчуци (без гъби, картофи, домати, патладжани и чушки), 10-20% бяло месо или риба (не всеки ден), бобови растения, соеви крокети, 10% да се разделят между пресни сезонни плодове, сушени плодове, водорасли, десерти без захар или млечни продукти.

Вижте също

Макробиотична диета: какво е това и как работи?

Нискокалоричната диета: плюсове и минуси на диетата за отслабване par excellence

Детокс диета: какво представлява детокс диетата и как работи

Важно е да дъвчете храни дълго време, за да ги оцените и да получите добро храносмилане; консумирайте много вода, зелен чай и заместители на кафе (ечемик). Да за виното, не за спиртните напитки. Предпочита се варене на пара или печене. Ако храните изискват захар, това трябва да е тръстикова захар, кленов сироп или ориз. Вместо сирене, изберете тофу (соево сирене), вместо соево мляко можете да приемате оризово мляко умерено.

Предпочитаме да съхраняваме храната в стъклени, пирекс и теракотени съдове. За готвене използвайте неръждаема стомана, чугун и емайлирано желязо. Избягвайте тигани с незалепващо покритие. Не се препоръчва използването на микровълнови печки и контейнери от алуминий или мед.

Макробиотиците се използват и за лечение на различни заболявания, препоръчват се при хранителни разстройства като анорексия и булимия; той е отличен за тези, които искат да намалят холестерола или да премахнат токсините.

Вижте също:
Отслабнете без усилия
Всичко за диетата
Бърза диета
Светлина за един ден: на диета 1 ден от 7
Вижте всички диети