Манго: свойства и ползи от екзотичните плодове par excellence
Манго все повече е главният герой на нашите маси в много вкусни рецепти. Този тропически плод има дълга история, но в Италия е открито как супер храна едва през последните години. Всъщност, благодарение на полезните си хранителни свойства, мангото е отличен съюзник за здравето и за козметични процедури. Обикновено се консумира сурова, след като внимателно се отстрани кожата и се отреже по правилния начин. Как го правиш? Просто изгледайте това кратко видео, за да разберете!
Произходът на мангото, плод, открит едва наскоро
В продължение на векове растението манго (Mangifera indica L.) расте в различни тропически страни, особено в Индия, която и днес е най -големият производител. Отбелязано е, че в индийския субконтинент са признати повече от сто сорта манго, не всички от които са известни и продавани в чужбина. Що се отнася до основните сортове, сега те се отглеждат и изнасят от всички държави с тропически климат.
Този плод навлиза в италианската култура и кухня късно в сравнение с други европейски страни. Например във Великобритания, също благодарение на пряката си връзка с Индия за колониалния въпрос, мангото започва да се консумира още през втората половина на ХХ век, когато в Италия все още се смята за храна за малцина и за „Богат.“ Само през последните години консумацията на манго се е увеличила значително, благодарение както на използването му в така наречените „иновативни кухни“, така и на откриването на всички негови полезни свойства по отношение на здравето.
Вижте също
Хранителната стойност на мангото
Според експерти мангото не е особено калоричен плод. Всъщност 100 грама пулп съдържа 56 калории. Неговият гликемичен индекс обаче се счита за среден за нивото на присъстващите захари. Точно за този аспект той се счита за много подходящ плод за спортисти, тъй като може да осигури „незабавна доза енергия. В същото време се препоръчва внимателна и контролирана консумация за тези, които спазват нискокалорична диета. При това обстоятелство, по -добре. въведете го в диетата си на закуска или като лека закуска, като избягвате приема му в края на основните хранения.
Свойствата на мангото
В допълнение към калориите, важно е да се спрем на изненадващите полезни свойства на мангото. На първо място, той е богат на минерални соли, особено калий и магнезий, чиито нива в плодовете покриват голяма част от ежедневните нужди на човек. Калият помага за регулиране на кръвното налягане, докато магнезият насърчава благосъстоянието на нервната система.
Освен това мангото съдържа няколко витамини, особено витамини А, С и Е. Витамин А е идеалният съюзник за дихателната система, докато С винаги е бил известен със своята функция, която укрепва и защитава имунната система. И накрая, витамин Е е един от най -мощните антиоксиданти.
И накрая, мангото е богато на галова киселина, лупеол, молекула с мощни противовъзпалителни и антиканцерогенни свойства и полиенол, наречен мангиферин, който има аналгетични, антидиабетни и кардиопротективни свойства.
Ползите за здравето от манго
Благодарение на своите ценности и хранителни свойства, мангото носи редица наистина забележителни ползи за здравето. От една страна, този екзотичен плод може да се похвали с невероятни ефекти срещу запек и задържане на вода. Всъщност може да се определи като слабително и естествен диуретик, препоръчва се за всички, които страдат от мързеливо черво, от несъвършенства като целулит и / или които искат да отслабнат. Всичко това се обяснява с неговите засищащи свойства.
След това комбинацията от витамин А, С, галова киселина и лупенол води до мощни антиоксидантни и противоракови действия. Докато витамините предпазват от стареене, лупенолът се бори с туморите в различни области на тялото, включително панкреаса, дебелото черво, простатата и гърдата.
Освен това не можем да забравим всички тези ползи, свързани с укрепването на имунната система - особено срещу типичните грипни заболявания - и профилактиката на диабета. Това е така, защото ако гликемичният индекс на мангото го прави неподходящ за тези, които вече страдат от диабет, няколко проучвания подчертават как неговите свойства могат да бъдат панацея за предотвратяването му.
И накрая, заедно с храни като боровинки, ядки и овес, екзотичните плодове par excellence се считат за „храни за ума“. Тъй като съдържа витамин В6, той помага да се поддържа настроението в равновесие и да се регулира активността на съня. В допълнение, той има благоприятно действие срещу стреса и депресията, успокоявайки техните ефекти.
Козметичните ползи от мангото
Въпреки това, мангото е не само съюзник за нашето здраве, но и за нашата красота. Беше отбелязано как приемът му както за вътрешна употреба - благодарение на храненето - така и за външна употреба подобрява благосъстоянието на кожата и косата. По -специално, витамините А и С, заедно с бета -каротин, са против стареене par excellence и увеличават производството на колаген. Всичко това води до забавяне на стареенето на кожата, благоприятствайки нейната компактност и блясък. По същия начин манговите екстракти или каша помагат в случай на суха кожа, тъй като й придават еластичност, докато под формата на масло или масло е отлично средство срещу тъпа и увредена коса.
Използването на манго в готвенето
Благодарение на сладкия и захарен, но освежаващ вкус, мангото е перфектна съставка за много рецепти. Сега този вид екзотични плодове се добавят не само към плодови салати и десерти, но и към ястия като салати или основни ястия, за да придадат тропическа и алтернативна нотка. Например, може да се използва в салата на базата на миди - като класическата салата от скариди - или да се направи иновативен капрезе, базиран на манго, моцарела и босилек.
Не рядко великите готвачи го избират, за да придадат вкус на рецепти, които имат пиле като основна съставка. В комбинация с различни подправки, този плод ще може да осигури на цялото ястие наистина забележителен сладко -кисел вкус.
Обикновено се консумира само пулпата от мангото, тъй като кората му, макар и годна за консумация, може да доведе до алергичен дерматит. Някои хора, които следват нискокалорична диета, я предпочитат изсушена, за да могат удобно да я приемат като лека закуска дори през дните в офиса или далеч от дома. Ако нямате сушилня и искате да ядете същото като сушено манго, за да утолите глада със здравословна закуска, можете да го намерите удобно в Amazon.
Отвара от манго
Както бе споменато в дългия списък с полезни действия на този вид плодове, няма недостиг на противовъзпалителни. За да ги подчертаете, има няколко рецепти за отвари, които помагат да се противодейства на кашлица, настинка и други грипни симптоми.
Първият е този, базиран на листа от манго. Просто влийте няколко листа манго в гореща вода и изчакайте поне 8 часа, за да освободят свойствата си. По този начин се получава напитка, която е полезна както срещу типичните патологии през есента и зимата, така и за предотвратяване на диабета.
За втората рецепта за отвара обаче се нуждаете от кората на един или повече плодове. След като го измиете внимателно и го нарежете и го сварите в литър вода за 10 мин. След това просто трябва да прецедите отварата и да я оставите да се охлади. Препоръчва се тази напитка да се консумира в продължение на седмица, поне два пъти на ден. ден.
Използването на манго в козметиката
За да се възползвате максимално от ползите за красота, можете да използвате домашно приготвени рецепти според вашите нужди. За страдащите от суха кожа се препоръчва маска за лице на основата на мангова каша. Просто намачкайте плода с вилица и го нанесете равномерно върху лицето, като избягвате зоната около очите. След като продуктът се остави да почине за 15 минути, просто трябва да го изплакнете с хладка вода.
Ако, от друга страна, страдате от мазна кожа, предлагаме ви да направите маска на базата на манго, обикновено кисело мляко и мед. Когато приключите с пасирането на плодовата каша в пюре, смесете я с другите две съставки. Нанесете сместа върху лицето си и я задръжте за 20 минути. Изплакнете всичко старателно.
Що се отнася до благосъстоянието на косата, от друга страна, на пазара има различни продукти на базата на масло или масло от манго. И в двата случая е възможно да се правят компреси, които да се оставят за няколко минути, така че да отидат към дълбоко подхранващата суха и дехидратирана коса, благоприятствайки възстановяването на счупените краища.
Препоръчваме подхранващата маска с масло от манго Klorane, достъпна в Amazon. Благодарение на активните си съставки и липсата на парабени или сулфати, този продукт подхранва и хидратира косата ви, като възстановява дължините й. Освен това помага за възвръщане на естествения блясък на косата!