7 -те многогодишни ароматни растения, които издържат на студа
Всяко растение има много специфични характеристики: има чисто декоративни, други се отглеждат за медицински цели и след това има такива, които използваме в кухнята, когато искаме да придадем нотка на класа на ястията. Нека не забравяме, че някои видове са особено подходящи за вътрешна среда, където има голямо присъствие на химически и вредни вещества: открийте във видеото кои са най -добрите стайни растения, които пречистват въздуха в къщата.
Многогодишни ароматни растения: зеленчукова градина на балкона на км 0
Всички ние в този период (или сме имали в миналото) ароматно растение у дома, на балкона, на терасата, в градината или директно в кухнята, което да се вземе, когато е необходимо. През лятото е много хубаво за да отворите прозореца и да вземете малко листа от мащерка и босилек, в зависимост от наличността Ароматните растения са много лесни за отглеждане и предвид разнообразието на листата, те също са много подходящи като декоративни растения, особено ако това е цъфтящо растение.
Ако се поддържат по правилния начин, тези зелени приятели могат да ни правят компания в продължение на няколко години, а също така са много полезни в кухнята, за да придадат допълнителен щрих на нашите летни и зимни ястия или да приготвят вкусни отвари и билкови чайове с ръце.
В тази статия ще се съсредоточим върху многогодишни и следователно вечнозелени ароматни растения, които издържат на най -суровия климат. За всеки екземпляр ще отидем да видим съветите за отглеждане, необходимата експозиция, предпочитаната позиция, честотата на поливане и основните свойства.
Въпреки че всеки от тях има определени характеристики, всички те имат голямото предимство да бъдат изключително устойчиви растения (следователно те са в състояние да оцелеят при различни температури) и че се адаптират към много малък контекст, идеален за градски къщи, както и за тези в провинцията с големи пространства. на открито за отглеждане.
Готови ли сте да създадете своя собствена зеленчукова градина дори в апартамента? Ето нашите топ 7 за ароматни трайни насаждения.
Лавр
Лаврът обикновено се нарича Lauro (Laurus nobilis) и е растение с древен произход, чиито лечебни свойства датират от древен Рим.
Като многогодишно растение е фантастично: лесно за отглеждане, изключително ароматно и универсално за традиционни есенни или зимни рецепти. Това е храст с лъскави листа, чийто цвят е тъмнозелен, а формата е характерна, малко удължена с вълнообразни полета.Ароматът се отделя от листата и именно тази част от храста се използва при готвене за овкусяване на месо и за подобряване на вкуса на супите.
Лавърът е вечнозелено ароматно растение, което издържа добре на студа, но трябва да се вземе предвид в периода на студове, тъй като те все още могат да причинят щети. Затова през студените месеци, за да го защитите, го поставете на място, защитено от замръзване и вятър.
Идеалният му климат е този на Средиземноморието, където може да се разглежда и като храст, и като истинско дърво. Следователно може да се отглежда както в градината, така и в големи саксии и е перфектен като ароматно многогодишно растение. може да го избере и за оформяне на жив плет, но в този случай не забравяйте да извършвате ежегодно подрязване.
Лаврът е на върха в нашия списък с вечнозелени ароматни растения, защото няма големи изисквания и може да се адаптира според вашите нужди: малко растение за гастрономическа употреба или растение за декоративни цели. Единствената грижа, която се изисква, за да расте добре, е почвата, която трябва да бъде добре дренирана (препоръчваме използването на експандирана глина). Що се отнася до експозицията, лаврът обича слънчеви зони, затова всички тези външни площи, обърнати на юг или запад, са добре.
Имот
Лаврът е растение, богато на витамини; листата му съдържат витамин С, А и фолиева киселина. Храстът има противовъзпалителни, храносмилателни и аналгетични свойства и затова листата и плодовете му могат да се готвят за лечение на заболявания. Стомаха, облекчаване на настинки и лечение на ревматизъм.
Розмарин
Вторият ни избор срещу студа на зимата е ароматното растение с розмарин, защото създава малко проблеми и има отлична устойчивост, дори ако е оставено на открито в най -студените месеци.
Розмаринът е едно от най -известните ароматни растения и всъщност расте добре почти навсякъде, с изключение на високопланинските райони, където духат много студени ветрове, които не се вписват много в природата му.
Розмаринът е вечнозелен храст от средиземноморски произход, широко използван в кухнята за овкусяване на месо, картофи и всички онези ястия в зимен стил, като ризото. Отглежда се в саксии и в градината, където се характеризира с красив ръст във височина. Листата му са характерни, на дълги и тънки игли, които растат дебело. Растението розмарин има дървесно стъбло и през пролетта дава красиви лилави цветя, много декоративни и красиви за гледане!
Подобно на лавра, това ароматно растение също обича слънцето, така че предпочитайте райони с добро излагане на слънце за вашата 0 км градина.
Имот
Розмаринът е храст с афродизиачно действие, но е полезен и от фитотерапевтичен аспект; с приема на отвари е възможно да се лекуват настинки и кашлица, а изглежда и че помага за борба с депресията.
Хвойна
Има няколко разновидности на хвойна, но може би най -известната в нашата област е обикновената хвойна (Хвойна). Това е иглолистно дърво с малко нужди, което се задоволява с умерено поливане и торене. В природата това е доста голямо растение - между 2 и 4 метра височина и с диаметър до 4 метра - но ако се отглежда в саксии, то има определено по -задържан вид.
Junipernus има игловидни листа и е на върха ни на ароматните многогодишни растения, защото е много устойчив на най-различни температури. Също така има много малки цветя и кръгли / овални плодове с характерен зелен цвят през първите години, син на цвят, започващ от третата.
Това са плодовете, ароматната част на растението: техният интензивен аромат е високо ценен на масата и всъщност е избран за мариноване, за овкусяване на печено и за дивеч. В кухнята използването на плодове от хвойна трябва да се ограничи до приготвянето на ястия, защото не се препоръчва да се поглъщат, което е препоръчително и за дафиновите листа!
Друга често използвана хвойна е декоративна; растението се използва за украса на паркове или малки горички.
Имот
Етеричното масло с омекотяващи свойства се получава от плодове и листа от хвойна. Благодарение на това растение можете да облекчите общите неразположения директно у дома, под формата на билков чай.
Анасон
Не всички видове анасон са вечнозелени, така че бъдете внимателни, когато избирате билката, когато отидете на разсадник.В природата срещаме 3 вида анасон, два от които са класифицирани като вечнозелени, докато третият е едногодишен.
"Звездният анасон (Illicium verum) и пипер анасон (Xanthoxylum piperitium) това е многогодишен ароматен, но зеленият анасон (Pimpinella anisum) е едногодишен.
Анасонът няма местен произход, но идва от Източна Азия, където е бил изнасян преди векове заради своите фитотерапевтични качества.
Вероятно най -известният вид в Италия е звездният анасон, известен със специфичната форма на звезда на плодовете, изключително ароматен.Всъщност анасонът е тропическо и вечнозелено растение, което в природата достига 10 метра височина.
Той издържа на студа умерено добре, но с тропически произход обича слънчевите места и климата, където лятото е доста дълго.
Възможно е да се отглежда и растение на звезден анасон на балкона, в саксия, за която е препоръчително да се полива от време на време. Предпочита добре дренирани и сухи почви.
Другият сорт многогодишен анасон е пиперлив, родом от Китай и принадлежащ към семейство Rutaceae.
За разлика от звездната сестра, това е малък храст до 60 см с жълтеникаво-бели цветя.
Плодовете, винаги във формата на звезда и с удължени семена, го споделят с гореспоменатия сорт.
Анасонът често се среща в коледните рецепти като подправка, в която се използват сушените плодове, за да придадат на препарата неповторим аромат, близък до миризмата на копър, но с нотки, напомнящи мента.
С този ароматен продукт те също произвеждат спиртни напитки и ликьори, вижте Самбука и Абсент.
Имот
Растението е ценено във фитотерапията, защото може да намали метеоризма, гаденето и повръщането.
Sage
В градинарството градинският чай е един от най -ценните многогодишни продукти за закупуване. Там салвия лекарствена това е вечнозелено храстово растение, което често се избира за украса на балкони в цяла Италия и за използване в кухнята и билколечението, смесено с други билки и подправки.
Среща се в Средиземноморието и се характеризира с удължени стъбла в основата и ланцетни зелено-сиви листа. като лавандула!
Той е многогодишен ароматен, лесен за отглеждане в градината и много устойчив както в градината, така и в саксии. Когато студът настъпи, растението забавя производството си, като доставя по -малки листа, които ще се увеличават с лятото. Въпреки че изглежда „стои неподвижно“ през зимните месеци, салвията лекарствена всъщност не е мъртва, а е в един вид хибернация. Едва с настъпването на пролетта тя се възстановява и е възможно да изсъхне листата й. Листата имат ароматната част: използвайте ги в кухнята, като ги премахнете директно от градината си на балкона от пролетта до есента. Фантастично за овкусяване на вашите ястия или за приготвяне на билкови чайове със спазмолитични, антисептични и балсамични свойства със собствените си ръце (в билколечението има настойки на основата на градински чай, които помагат в борбата с болката, причинена от менструалния цикъл!).
Как се третира градински чай? Поливайте го малко и го подрязвайте периодично, за предпочитане след цъфтежа. С течение на времето той става дървесен и произвежда по -малко листа, затова препоръчваме периодично да го подновявате.
Идеалното излагане винаги е на пълно слънце, като по този начин може да расте бързо и също така да имате обилен цъфтеж.
Имот
Изцеление срещу спазми и отпускане.
Естрагон
Естрагонът е малка тревиста, чието научно име е Artemisia dracunculus. Принадлежност към семейството на Сложноцветни, естрагонът е едно от многогодишните ароматни растения от Изток, където расте спонтанно дори при много ниски температури: в Русия, Централна Азия и Сибир.
В Европа вече се култивира и рядко се среща в природата. С храстовидния си вид той е идеален като растение за зеленчуковата градина на балкона или в градината; лесно можете да го разпознаете, защото има дълги и тънки листа с ярко зелен цвят с малки жълти цветя, събрани в съцветия на метлички. Ароматната част на това тревисто растение са листата и всъщност листата на това растение се използва и за създаване на въображаеми рецепти, може би за овкусяване на риба, домашни птици и за приготвяне на сосове.
Естрагонът се засява през пролетта, но ако сте начинаещ, се препоръчва да го подходите с отглеждане в саксия, а не с покълване, което не е толкова просто, колкото поддържането на вече отглеждано растение. Независимо от това, ароматният остава лесен зеленчук за отглеждане; той се нуждае от топла и слънчева среда и леко песъчлива почва.За напояване не забравяйте да намокрите почвата само когато земята е суха, защото това е растение, което се страхува от застой на вода.
Студът не е голям проблем за билката, но ако температурата спадне твърде много, добре е бурканът да се поправи от замръзване. На всеки три години е по -добре да се подновява растението, тъй като то има тенденция да остарее преждевременно и листата му губят малко влага всяка година аромат.
Имот
Естрагонът е многогодишно ароматно растение, богато на витамин А и минерални соли и се цени като инфузия за облекчаване на възпалено гърло и за стимулиране на апетита.
Мента
Завършваме нашата класация на многогодишни ароматни растения с друг тревист вид, мента.
Разпространена в центъра и на юг, подправката намира плодородна почва за растеж на хладни места, като гори. Далеч не е труден за отглеждане у дома, ментата е много ароматен избор за украса на вашата тераса или градина.
Когато е засадено в градината, има тенденция да се развива по натрапчив начин, така че е по -добре да помислите за опцията за саксия, която ви позволява да имате хубав ароматен храст без свръхрастеж.
Ментата има изправено и разклонено стъбло с лилав или зелен цвят, откъдето след това ще се развият малки клонки и ароматни листа. Те са противоположни, елипсовидни и назъбени. Цветовете, от друга страна, са бели или розово-лилави.
Ароматът не изисква специални грижи: напояването е необходимо само в случай на суша и експозицията трябва да е слънчева.
В кухнята ли е? Ментата има много специфичен аромат, но все пак се избира за приготвяне на летни напитки или за приготвяне на торти със свеж вкус. Има няколко вида мента: сред най -известните са мента, мента и Римски.
Имот
Храносмилателен, антисептичен и освежаващ. Всички качества, много търсени през топлите месеци.