Яденето на шам фъстък може да предпази от диабет
Изследването, популяризирано от американските производители на шам фъстък, асоциацията, представляваща производители на шам фъстък в Съединените американски щати, изглежда показва, че консумацията на този плод с произход от Близкия изток може да подобри инсулиновата резистентност, като по този начин предпази от диабет тип 2.
“Това изследване представлява допълнителна и полезна индикация за това как шам фъстъкът може да бъде включен изгодно в ежедневната диета" - казва професор Джорджо Донегани, президент на Италианската фондация за образование в областта на храните -"Не само за известните антиоксидантни и защитни ефекти срещу сърдечно -съдови заболявания, но и за предотвратяване на тревожна патология като диабет, често свързана с нездравословен начин на живот, както по отношение на храненето, така и по отношение на ниската физическа активност“.
Изследването е проведено върху извадка от 54 души, които в продължение на 4 месеца са спазвали или контролна диета, или такава, богата на шам фъстък (57 г на ден). След това се открива нивото на глюкозата и изследователите отбелязват забележим спад след диета с шам фъстък в сравнение с контролната диета.
Вижте също
